ИМХО, заканчивается глюкоза в крови. Начинается расщепление жиров, но это даёт недостаточно глюкозы.
Я думаю батончики нужно использовать с фруктами, ягодами и злаками. Есть их с интервалом порядка 20 минут.
Можно использовать изюм. На ходу удобно есть сушёные плоды инжира.