Что-то не слышал про именно 2000х600. 1500х600 полно, а двухметровых не встречал.
Самое главное - по цене малоформатные листы получаются намного дороже. Если куда-то на высоту, на потолок монтировать, чтоб удобнее было, наверное стоит. А так, если вопрос только в подъеме на этаж, то проще стандартные порезать пополам перед лифтом. Я так в своё время делал.