Я в таких вопросах больше на свои ощущения ориентируюсь, чем на традиции.

Я как встаю выпиваю кружку воды, иду в душ и еду куда-нибудь кофе попить. Без всяких булок и прочего, просто черный кофе без сахара - двойной эспрессо или по-турецки вот тут привык. Что то есть я начинаю часа через два только, то есть это не совсем завтрак уже.