Как пикаповод со стажем, мне есть, что сказать.
Пикап - отличная тема, для меня, другие типы кузовов уже не очень то и нужны.
Постоянно вожу всякое барахло в кузове. На своем я возил мебель, диваны, щкафы, холодильники, двери всякие, брусчатку, пгс, кубовые ёмкости (без воды), мотоцикл, кучу всякого ручного и не очень инструмента.
Из длинномеров: палки по два метра убираются по диагонали в кузов, что-то длиньше - кладешь сверху на задний борт, или открываешь задний борт и у тебя большая ровная площадка, так я возил и гипсуху и фанеру, профнастил и кабельные лотки.
Самое главное преимущество, на мой взгляд, что у тебя салон обычной машины и отдельный кузов, который не сильно жалко и всё барахло в кузове не пачкает салон, не воняет и не прилетит тебе по голове в случае ДТП.
По поводу рулёжки зимой. Ну да, легкую жёппу легко сорвать в букс, но к этому быстро привыкаещь и стараешься ездить аккуратнее. Летом - вообще никакой разницы.
Если что, речь идёт про УАЗ Патриот пикап с будкой.