Потаму что у наших контор конечно большие отделы разработки, но они на порядок меньше чем у западных грандов. Собрав хотелки от потенциальных клиентов, контора делает приоритизацию этих хотелок в контексте расход-прибыль. Ну и да пропадает, если им не интересна конкретная история конкретного клиента. У меня например в команде бэклог закнтрактованый уже 2 года! А количество хотелок от разных клиентов без контракта лет на много вперед.
И проблема в том что бежать быстрее не получается ибо все упирается в людей - людей ключевых, которые могут тот или иной кусок разработки тянуть и кому можно на подхват накидать мяса. А мясо нанимать когда не хватает ключевых бесмысленная история