Французский луковый суп - это вкусно?

[Митьян]

Утром спрашивал у папы, он сказал, что ел его, когда был в командировке. Варить его надо 2 часа, на вопрос - понравится ли мне, папа ответил: "я сомневаюсь"....

[Dr.No]

Понравится
Посмотри, как Лазерсон его готовит

[Митьян]

Спасибо, обязательно посмотрю.

[Бабай]

Прочитал рецепт. Лук нужно жарить 20+40 минут. За час жарки от него ничего не останется. Не очень понятен этот момент.

[egold]

Смысл в карамелизации. В луке много сахара.

Caramelization is a process of browning of sugar used extensively in cooking for the resulting sweet nutty flavor and brown color.

[tim73]

Не совсем жарить... Да, и у Емельяненко более правильный рецепт.

[mr.Karapuz]

На всякий случай: http://www.autoforum.pro/showthread....B%E9+%F1%F3%EF

Тема от 12.10.2022 12-10-2022

[Max]

Да, луковый суп (onion soup) - это вкусно. Ел его в Париже и еще где-то в европах, не помню, где.

[Demige]

Не так вкусно как мясовый суп.

[Адвокат]

Надо луковый с мясовым перемешать, вот тогда будет чотко!

[Дед Мазай]

Оригинально - еда для бедноты (типа каши, хаша, фондю и т.п.), основа - бульон на утиных костях, варят долго-долго,
лук - потом, вместо картохи, + чутка белого вина + сухой багет + тёртый сыр + листок мяты для фасону

[axel]

часто вижу понаехавшие узбеки таджики много лука закупаются в разных пятерочках магнитах рынках и тд.. это они на луковый суп?

[Адвокат]

Они такое г-но не едят...

[Lex]

С дошикои норм