Понимаю, что банально.
Распотрошить, разделать на кусочки, затем в банку с растительным маслом, луком.
Настоять это дело в холодильнике и с хорошим черным хлебом, картошкой и салом в прикуску ум отъешь, вместе с ушами.
Но! Не всегда попадается хорошая селедка. Так вот, рекомендую. На пр. Ленина остановка "Железнодорожная больница", если от вокзала ехать, перейти дорогу
и вперед по переулку, на яндекс - карте он почему то никак не назван, через двести метров ларек, на левой стороне.
И там эта чудо - селедка. Брал неделю назад - две с икрой.
Взял сегодня четыре - три с икрой.
Крупная, твердая, пряная, не пересоленная то есть. Рекомендую.
