нашел забавный рецепт "фальшивого зайца"
т.е. псевдокопченой скумбрии
сало в луковой шелухе я неоднократно делал по зиме без костра чтоб
и рыбу тоже многие так практикуют
а тут заварки еще на литр 2 столовых ложки предлагается кинуть
остальное традиционно
сахар/соль/перец
сварить маринад, остудить-залить
наблюдаюна
2дн
вскрытие покажет))