|
-
Флудер
07-11-2021, 13:13
#1
как это НЕТ ореховой аджики!!?? или среднекунавинский фастфуд
я в расстройстве
уже долгое время помимо свежей речной рыбы или баранины специально на кунавинский езжу еще и за ингридиентами для "бургера по-кунавински", потому что в других местах их вместе не найдешь
хотя это не бургер скорее, а пита или по-новому название еще как-то мне попадалось
1. горячая круглая лепешка (до дома одна две уже съедаются))
2. домашний сыр любой твердости и просолки
3. мясо непонятного копчения (от грудинки до карбоната, но я нежирную шейку предпочитаю), больше такого нет нигде
4. свежайшая зелень
5. ореховая аджика
Лепешку - на сегменты, надрезать, смазать нутрянку аджикой
внутрь - хороший такой ломоть копченого мяса, пласт сыра, зелень
Запивать хоть чаем, хоть воткой с пивом))
шаурмень - отсасывает в сторонке))
-
|
  |
-
Чо вы в этой баранине нашли....
-
Одобрили:
Andruxa_N (07-11-2021),
Dionis (08-11-2021),
MadM (07-11-2021),
Shark (02-02-2022)
|
  |
-
Флудер
07-11-2021, 16:03
#3
+! Мне когда-то в 90-е, таждик - шашлычник говорил крамолу, что свинина по всем параметрам вкуснее, один минус - в горах не выращивается.
-
|
  |
-
за ней ухаживать надо. зерном кормить, если бдужешь пасти то больше вреда чем пользы.
а барашек сам ест сам пьет. что 10 баранов пасти, что 100 разницы никакой.
-
|
  |
-
Баранину надо уметь готовить. Турки умеют тушить баранину так, что лучше ничего не надо - особенно если морской баран, на побережье выращенный, типа TRNC.
Никакая свинина и рядом не валялась. Свинина объективно хорошее доступное мясо с хорошим составом нутриентов, но по вкусу проигрывает много кому.
Lord give me the confidence of a US Senator trading stocks with insider information.
-
|
  |
-
Кабанчик дикий топ тогда уж
-
|
  |
-
Флудер
08-11-2021, 13:36
#7
кто кем там пообедает еще вопрос, ага)
-
|
  |
-
Только сегодня вспоминал, как сидели в последний вечер в Грасе, бухали красное и закусывали нарезкой из дикого кабана вяленого! Эх........
Lord give me the confidence of a US Senator trading stocks with insider information.
-
|
  |
-
Всякий флуд требует больше времени, чем вы думаете(с)
-
|
  |
-
получился кунавинский тако )))
делаю такие только с катлеткой
-
|
  |
-
Флудер
02-02-2022, 15:35
#11
наконец-то справился и смог сфоткать это чудо ДО приведение его в полное растерзание))
мясо вообще жуть
не вк, как везде, а полуживое, но как ск при этом
ниХ не могу рецепт найти, как и в других местаз
-
|
  |
-
не ххватает
-
|
  |
-
Флудер
02-02-2022, 21:12
#13
-
|
  |
-
На том же рынке есть отличные рульки "непонятного копчения", офигенные просто и еще сыр, такой длинными макаронинами который, типа джил, только не копченый и малосоленый, очень вкусный. На охоту берем всегда и то и то.
-
|
  |
-
Это в большом павильоне под крышей. Как входишь вроде в правой его части, точно не помню уже.
-
|
  |
-
Флудер
03-02-2022, 18:58
#17
да, проходишь по центру (справа мясо) и 2 или 3 ряд направо будет "ветчинный"
там же лепешки самые правильные (и горячие)
напротив - сыр, или еще чуть дальше тоже
-
|
  |
-
Да лепешки и в спаре вкусные, которые "тандырные".
-
|
  |
-
Флудер
04-02-2022, 13:50
#20
смотря в каком
в шоколаде я чуть этого чЮрку его деревянной лепешкой не укуячил
дык он еще и рожи какие-то смел корчить
при том остальная пекарня там на высоте
-
|
  |
-
Ну это тебе может какая старая досталась просто. Свежие то они огонь.
-
|
  |
-
Флудер
04-02-2022, 15:08
#22
у него все там такие были
а он еще ипало корчил, когда ему на место у печи указывали
-
|
  |
-
Флудер
03-02-2022, 18:55
#24
рулек не видел, да и за кости переплачивать неинтересно, там ребра если чо е
но, ради интереса поинтересуюсь, это в том же ряду?
макарон видел, но чет он таки на чечил похож, но возьму, да
-
|
  |
-
Флудер
03-02-2022, 13:01
#25
-
|
  |
-
Флудер
03-02-2022, 18:52
#26
жЫрдяям - за биГшаурмой
)))
-
|