Первый вопрос, который задаешь тем кто переехал в облако - план выхода из этого облака есть? Безусловно, есть случаи, когда на возможные потери данных просто наплевать. В остальных случаях - надо понимать где взять данные, если сервис по какой-то причине поломался и каков горизонт хранения этих данных и как мы их оттуда добываем в случае чего.
Главное просто осознавать эти риски - ибо упасть может все что угодно, пропасть тоже.