Всё проще. Когда климат включён - испаритель холодный и на нём конденсируется влага, которая потом через дренаж уходит. Как только выключаешь кондей - испаритель нагревается и вся эта "влага", что в нём накопилась испаряется и идёт через воздуховоды в салон.