А перепелов жрал кто?

[egold]

Тушки "в сборе" давно в продаже есть, а сегодня наблюл упаковки с филе.

Вот думаю - как оно на вкус, брать-не брать? Ну там, замариновать с копченой паприкой, потом обжарить, деглазировать сковородку белым, сливок потом бахнуть для соуса....

[Telepuz]

Только дикого, самоубиенного. Из него неплохой "тапака" вышел. Из домашнего думаю вкуснее будет, он всяко жирее и мягче.

[Mark_B]

Цена входа во вкус какая?

[egold]

Да недорогие они, рублей 350 вроде за упаковку. Полкило может там...

[Shark]

Я думал ты их по пятницам трапезничаешь

[Andruxa_N]

Он рябчиками!
Путать их с перепелами - настоящее палево. ))

[Shark]

Я обыкновенный крестьянин, мне можно

[Servus]

Тоже хочу попробовать, но пока желание подходящее не придумал. Ел только их яйца.

[wildman]

Жарили как-то на вертелах аля шашлык. Курица курицей. Галочку поставил, желания больше нет. Возможно, нужно как-то изыскано готовить.

[DiamondNN]

Присоединяюсь к вайлдмену - отличия от курицы не понял.
Вот утка - это тема!

[Бабай]

Присоединяюсь к вайлдмену - отличия от курицы не понял.
Вот утка - это тема!

Курица не воняет.

[Andruxa_N]

Имхо, суховатые. Цыплята-корнишоны, на мой вкус, лучше.

[rsx]

Раз 7-8 готовил. Самый нормальный вариант который получился у меня это запекать с розмарином. Но все равно без восторга, а вот в каком-то кабаке, вроде в живаго, были в соусе, вот они понравились

[МойРульСправа]

Домашние ниобчем. Лучше цесарку возьми. А еще лучше гуся.

[Telepuz]

Да ну на. Домашний гусь говна кусок, лучше уж утка.

[Shark]

Домашний гусь говна кусок

Сюда иди, на!

[Lex]

Матушка как-то в отдохнях брала
ЗабульЁнила
Наваристо
Фсе

[Major Keis]

Мелкие, костлявые, слегка нежнее куры. Иной раз хотелось в рот закинуть и прожевать вместе с костями, а не вот этот вот дроч.

[axel]

там весь смысл в размерах и мясо диетичнее, чем у куры.
размеры - индивидуальная подача, смысл в этом. тк от подачи тоже вкус зависит. куру то на тарелку не взгромоздишь, да и жирнее они намного перепелов. ну и если пропечь хорошо, то многие кости становятся мягкими, можно и их схарчить, конечно, а это полезно для суставов )

мне нравится. иногда супчик или щи/борщ с ними тоже делаю. тоже удобно, если хочется свежанины, а не "недельного борща". в мелкую кастрюльку на четыре порции как раз один

[Lex]

Для суставов хрящи полезны
Якобы..

[MadM]

от легких недомоганий спины мне холодец помогает

[Jag Mort]

[Servus]

Рюмки офигенные. Люблю из таких коньячок глотать. Ощущаю себя бароном Врангелем)))

[MadM]

холодец ладно, но зеленый горошек ктото гдето отдельно как чистый гарнир ест? или это СССР изобретение огородников-чукчей за полярным кругом, где горох вызревать не успевал?

[Andruxa_N]

Ага. Специальное блюдо, когда ну совсем влом готовить: пара сосисок и маленькая банка бонюэля (горошка или кукурузы).

[Gregory GT]

майонез забыл

[Telepuz]

И яйцо вареное!

[axel]

и укроп

[Jag Mort]

Без арзамасского лука всё это несьедобно.

[langry]

…сколько ошибок в слове „спирт“…

[egold]

Холодец без горчицы или хрена невозможно жрать. Его вообще невозможно жрать, но в качестве закуски если ничего другого нет - кое как полезет....

А рюмки хорошие, да. Такие рюмки приносят в кабачке, который рядом с Рок-Баром на Пискунова. Там еще на входе рюмку наливки всякой предлагают, и нано-кренделек такой на закусь дают...

[MadM]

это лафитник

[Jag Mort]

Лафитник, вроде, побольше, не гранёный и для красного вина предназначен.

[MadM]

Название дано по имени распространённого «барского» красного вина — лафита.

да ты прав. но эти рюмки все равно так называют

[Shark]

У меня на даче такие рюмки. А холодец вещь, в ваших Испаниях такого нет

[rsx]

У меня тоже такие рюмки, причем не новодел. И еще кружки пивные советские есть. Такие кайфовые, лучше чем всякие из-за границ привезенные)

[vlabinik]

Жена с сестрой, когда после дел в огороде, водку исключительно из советских граненых стаканчиков, специально для них найденных, кушают.
Сам же, в приступах покоя, медитации чай свой, тягунь, из малой пивной кружки во внутрь принимаю.

[axel]

да ну ладно. смотря как приготовить.
но с горчицей и хреном еще вкуснее, да.

[MadM]

Холодец без горчицы или хрена невозможно жрать. Его вообще невозможно жрать, но в качестве закуски если ничего другого нет - кое как полезет....

жрут же без мяса, с фруктами

[БурыйТина]

Мы запекали, очень даже ничего получилось. Мне понравилось.
Спасибо что напомнил, забыл о них.

[Пух]

я ел, мне понравилось. рецептов не знаю. я только ем, сам не готовлю.
сервируются они красиво и порции любого объема легко формировать.

[Tibord]

перепелов и на мангале и так в духовке ништяк, в Окее пачка 500 гр 200 р выходила под акцию
в этот раз килограммов пять скушал, а пока перешел на крольчатинку

[sss]

Делали фаршированные рисом и запечённые в буженине. Неплохо, но мороки много, а выхлоп на два укуса.

[axel]

тогда макароны самые выгодные: закинул ведро сварило и с мазиком сожрал.

[Tibord]

без тушнины не то

[axel]

бульонные кубики..

[Tibord]

тогда сухой дошик вприкуску

[Rust]

Я люблю фаршированную перепелку в тандыре. Да и шурпа из нее нормальная