яйцо гусиное - 1 штука

[Lex]

как приготовить?
так-то пашот/всмятку в основном употребляю, но гусиное , да еще домашнее чет очкую

[MadM]

пельмени сделай. крепкое тесто выходит. учти к примеру у уток сальмонелез это норма. так что пашот нельзя

[egold]

Пашот это та же температурная обработка, только без скорлупы и без масла.

ИМХО невкусные они, помоему пробовал когда-то.

[Lex]

та же, да не та

[MadM]

Пашот это та же температурная обработка, только без скорлупы и без масла.

ИМХО невкусные они, помоему пробовал когда-то.

пашот это жидкий желток по определению. нет?
в общем сальмонеллез выживет.Бактерии погибают при температуре 70°С в течение 10 минут.

вкус такой же, но психологически мозг вкус искажает ну не возможно есть такой огромный желток

[Telepuz]

Пашот это типа "яйцо в мешочек", желток жидкий, да.

[egold]

пашот это жидкий желток по определению.

Конечно жидкий. Я и когда глазунью делаю его жидким осталяю. По-другому невкусно же.

[AndL]

На вкус - все яйца одинаковы. Только размер разный

[kuho]

На вкус - все яйца одинаковы.

Ну не скажи... - А как же яйца с зародышами? Совсем другой вкус (впрочем, и вид тоже...)

[Servus]

Это очень не кошерно. Лично я такое есть не буду.

[Servus]

Есть лайфхак. Имитируй высиживание (ну ил не имитируй, как пойдет)), потом вырасти гуся. Как раз к 2022 зажаришь. Как тебе вариант? А если быстро, то я бы посмотрел на глазунью из гусиного яйца.)))

[Lex]

глазунья - тоже очково

[AndL]

О! Вспомнил старинный рецепт. И никакой салмонеллы. Варим вкрутую. разрезаем пополам. Добавляем мазик и зелёный горошек. Рядом в охлажденную рюмку… Кажется я не туда пишу

[Tibord]

да икры туда надо и все

[egold]

Яйцо вкрутую это в раздел "Плацкарт. Путешествия рабочих и крестьян."

[MadM]

ту нужно тогда так
Пардон мьсе, пашот не получился. получите пирожок с луком-яйцами.

[Servus]

Яйцо вкрутую это в раздел "Плацкарт. Путешествия рабочих и крестьян."

Да прекрати. Я порой прям вот хочу яйцо вкрутую. Вот именно с мазиком и горошком, хоть это и плацкарт. Ну это продукт из того же ряда, что беляш, шавуха или вобла. Порой вот прям чувствуешь, что помрешь, если сейчас же не съешь его.

[egold]

Ээээ....любопытная версия. Яйцо под французским соусом, татарский жареный пирожок с мясом, ближневосточный фастфуд и вяленая рыба средней полосы России.

[Servus]

Ээээ....любопытная версия. Яйцо под французским соусом, татарский жареный пирожок с мясом, ближневосточный фастфуд и вяленая рыба средней полосы России.

Главное не употребить все сразу. Есть подозрение, что днище пробьет так, что потом никаких деликатесов не захочется))))

[Lex]

Пфф
В плацкарт теперича только бигтейсти под бутылочку вотки
Хотя ..последний экспромт (на похороны срочно сорвался) выглядел вообще - туда "под батончик", а обратно "виски даже без колы"