с азиатской кухней))
Вопщем, наконец-то у меня получился вкусный ХЕ
для меня - это похожий на рыночный))
до этого с чем только не делал - с говядиной/курицей/кальмарами/рыбой
последний раз даже с молоками (вообще чухня, лучше бы традиционно пожарил или засолил)
А тут наткнулся на рецепт - с ЛЕГКИМ (я тему потрохов давно люблю, но больше в супчики/жаркое/тущения)
получилось похоже на кальмары (только дешевле в неск раз))
ну, и читернул чутарик - морковку готовую взял, дабы не пачкаться
а так рецепт традиционный
лук четверть кольцами
чеснок давленый
морковь на крупной терке
ну, и легкое (отварить, порезать полосками)
специи, соевый, уксус - по вкусу (еще сахар кладут, но, я того-с)
может секрет в том, что примерно четверть (мож меньше) массы (до заправки есно) спассеровал чуток для раскрытия вкуса
а потом соединил с сырой частью
ЗАКУСЬ ПОД ВОТКУ - АПУПЕННАЯ!!
