Если хочется типа красиво...
1. Разбираешься с роутером какие DDNS он поддерживает. Регаешь динамическую зону. Если хочется нормальное имя - берёшь домен, на его NS прописываешь CNAME к зоне в DDNS с TTL в пределах 600.
2. Но роутере делаешь проброс портов (по вкусу: 20/21, 22, 80, 443, может ещё чего надо).
3. На машине с Hyper-V ставишь IIS и настраиваешь reverse-proxy (если решишься делать - пиши - дам мурзилку, там всё просто). Если Hyper-V без GUI (режим Core вроде) - ставишь Windows Admin Center или сторонние утилиты - так сильно проще чем через CMD/PS шевелить винду. Через reverse-proxy легко настроить, что qqq.com идёт на виртулку1, qqq.ru - на виртуалку2 и т.д.
4. Если решишься на reverse-proxy - как сформирован пул IP в Hyper-V - в общем-то пофиг. Если не захочешь вошкаться - тогда как уже написали - bridge-адаптер и разные порты. Но в этом случае придётся использовать "некрасивые" порты.
Как-то так.
Жизнь коротка. Потерпи немножко.
Бог один. Просто протоколы доступа разные...
