Разумеется не баранья, я вообще не фанат баранины за исключением редких случаев. Что касается хрюшки - необязательно речь про хамон. Испания, Италия, Франция - у всех у них культура вяления присутствует - коппа, прошутто-ди-парма, брезаола, гуанчале (из которой положено карбонару делать, правильно, по-римски), жамбон-де-байон и тд, тебе объяснять нет нужды, а вот копчения значительно меньше, и это конечно с точки зрения полезности очень правильно. Ничего хорошего в копчении нет, канцерогены одни. Ни в домашнем копчении, ни разумеется в промышленном.
Последний раз редактировалось egold, 28-09-2020 в 09:58
Lord give me the confidence of a US Senator trading stocks with insider information.
