Странная мода.

[Servus]

Чет вот после посещения на дочкин День рождения рэсторана решил вбросить.
Вот я совершенно точно не люблю когда подают мясные блюда на доске с куском пергамента. Это же капец как неудобно. Когда не забываю про эту хрень, то прошу приносить в тарелке. Вопрос нафига вот так делают?

[410]

Кошерно на бересте?

[Servus]

Можно и так. Но блин тарелки же есть, и на них удобней. А по этой доске мяса кусок отрезаешь вместе с бумагой, может свалиться с доски на стол. Жир стекает и все такое. Зато красиво))) Типа красиво. Я за чистую посуду, а не вотэтовотвсе. Вообще не понимаю этой моды как там это все называется? Лофт? кирпичные стены, обоссаные двери из необработанных досок, наружная проводка, провода в тканевой изоляции Все эти чугунные батареи, краны, жрать с ножа в элитных кабаках. Я комфорт люблю. Скоро блин моде санузлы стилизовать под деревенские толчки придет)))). Брату вон моему намедни бургер принесли крафтовый в Андерсоне. На доске, с пергаментом, а в самом бургере по кой то хер торчал нож с деревянной ручкой, из тех, что называются кухонными и продаются в НОХТе за три рубля писят копеек. ВОт нафига? Если нож дали, то вику тащите, че уж.

[410]

Это стародрочеры совковые, которые кстати и не видели совка

[axel]

так не ходи в лофты.
ходи в Пушкин. Там подача на золоте, говорят, и серебре.

[Servus]

А вот эту цыганщину я еще больше не люблю. Уж лучше на доске)))

[Keng]

а в самом бургере по кой то хер торчал нож с деревянной ручкой

Ну, во-первых, это красиво Подозреваю, что если нож не воткнуть он рассыпется при подаче в не очень аппетитную кучку, но нам говорят, что с ножом круто.

[Лексо]

Кстати, открытая проводка в тканевой изоляции окуенна.
А деревенские толчки это просто твоя психологическая травма.

[Роман1]

Что мешает при заказе уточнить, на чем подача!?

[Servus]

Дык я так и делаю. Просто иногда забываю, а в последний раз брату принесли с ножом в бургере, я ж написал. Я в этот раз мяса не заказывал. Мне интересно откуда такая вот мода пошла на эти все псевдоохотничьи мотивы и почему они поголовно везде. Я во многих городах такое видел.

[Andruxa_N]

Что мешает при заказе уточнить, на чем подача!?

...при выборе ресторана...

[MadM]

да и вилки нафига придумали тож непонятно я уж молчу про палочки руками же можно есть.

[Servus]

И суп из тарелки пить. Я когда дома и один так для скорости делаю. Только не считайте это своеобразным кулинарным каминаутом ибо уверен, что не я один такой))))))

[Andruxa_N]

И суп из тарелки пить. Я когда дома и один так для скорости делаю...))))))

Для большего сбережения времени, вливай туда же запивку и алкоголь...

[axel]

в армии в первое иногда клали второе.. чтоб успеть до конца "принятия пищи". компот отдельно

[Andruxa_N]

Это абзац! У нас настолько не спешили.

[HiLuxSurfer]

крафтовая подача )))))))))))

[egold]

Это мода не наша. Мишленовские кабаки в Севилье и других приличных местах стейки подают тоже на доске. Я думаю, что резать стейк так удобней. Чтобы ножом не по тарелке елозить с соотв. звуком, а по деревяшке.

Я лично никаких неудобств с такой подачей не испытываю.

[Servus]

Ну фиг знает. По мне так лучше на тарелке. Короче видимо у каждого свои тараканы)

[axel]

в ресторане макдональдс вообще тарелок не дают.

[McLane]

ресторан?

[DiamondNN]

Точно. Какой ресторан? Они же, вроде, с 2011 года продуктовый магазин.)

[Jag Mort]

ресторан?

Правильно, у ресторана должен быть валей паркинг, а внутри петь цыгане. Иначе это столовка.

[McLane]

самое главное чтоб зваться рестораном, а не кафе или столовкой надо иметь во-первых еду, а не junk food ну и набор блюд + обслуживание с обстановкой :-) цыгане это по вкусу ))

[Jag Mort]

Это твои критерии, а я считаю, что должны быть валей паркинг и цыгане.
А уж бургеры там будут подавать или пельмени, не важно.

[McLane]

обоим отвечаю - ну это можно спорить бесконечно )) но есть критерии - читайте гост :-)

3 Термины и определения


В настоящем стандарте применены термины и определения по ГОСТ 31985, а также следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 предприятие (объект) общественного питания (предприятие (объект) питания): Имущественный комплекс, используемый юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем для оказания услуг общественного питания, в т.ч. изготовления продукции общественного питания, создания условий для потребления и реализации продукции общественного питания и покупных товаров как на месте изготовления, так и вне его по заказам, а также для оказания разнообразных дополнительных услуг.

3.2 ресторан: Предприятие (объект) питания, предоставляющее потребителю услуги по организации питания и досуга или без досуга, с широким ассортиментом блюд сложного изготовления, включая фирменные блюда и изделия, алкогольных, прохладительных, горячих и других видов напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, покупных товаров.

3.3 кафе: Предприятие (объект) питания, предоставляющее потребителю услуги по организации питания и досуга или без досуга, с предоставлением ограниченного, по сравнению с рестораном, ассортимента продукции и услуг, реализующее фирменные блюда, кондитерские и хлебобулочные изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, покупные товары.

3.4 бар: Предприятие (объект) питания, оборудованное барной стойкой и реализующее, в зависимости от специализации, алкогольные и (или) безалкогольные напитки, горячие и прохладительные напитки, блюда, холодные и горячие закуски в ограниченном ассортименте, покупные товары.

[Jag Mort]

читайте гост

Русский язык теперь ГОСТом регулируется?
Или французский, я уже запутался

PS: не уведел определения «блюдо сложного изготовления», а уж с фирменными блюдами у макдака всё хорошо

[HiLuxSurfer]

А че вто щас кстаи рестораны?
магадан экспедиция и митрич? а баренец например это ресторан или кафеха?

[~GZ]

Кошмар.