Вкуснейшая говядина по доступной цене.
В СПАРе на Добролюбова стали продавать толстый край. Обычная немраморная говядина, и вот эти вот толстые края с косточками. Цена около 450р за кг.
Может даже их и пожарить можно. Но я как такое добро увидел - сразу подумал про slow cooking. И супруга реализовала идею в мультиварке.
Сначала куски колеруются на режиме обжарки, потом тушатся 3 часа покрытые водой с луком и морковью. Получается просто божественно!
Так сказать falling off the bone!!!!
Если бы это делал я сам, я бы конечно пошел еще дальше. Я бы высадил получившийся бульон, и сделал полноценный соус! Но даже и так....
А уж если нет цели держать вес в узде - сварить тортильони, залить их эти м бульоном и сливочного масла кусок.....Мой бог.
Lord give me the confidence of a US Senator trading stocks with insider information.