Плесневеет хлеб. Причина?

[Servus]

Хранится в металлической хлебнице, купленной в хоффе. Хлеб в пакете, в котором продается. Всегда в нарезке. Обычный батон, обычный ржаной. 2 дня и зеленый. Гуглинг весьма разнообразен. Может у кого были подобные проблемы. Прям вот выкидываем много.

[Sergio Safoni]

плесень к плесени тянется, понял, расшифровка не нужна?

[Servus]

Серый, садись на велик и ехжай в ж.пу. У меня серьезный вопрос. В друих местах этот хлеб не портится. Возможно с хлебницей что то не то. Но вот что?

[Hunter]

Но вот что?

Плесень

[Sergio Safoni]

тормаз. я уж оттудова вернулся
приделай к ней электромагнит

[Shark]

Положи в кухонный шкаф и проверь, сколько пролежит.

[Jag Mort]

Перед упаковкой в пакет хлеб валяли по полу.

[Romshtex]

Попробуй хлеб другого производителя взять. Может это с хлебозавода споры.

[Tos]

хлебницу дезинфицировать, хлеб покупать другой(печь самому)

[Sergio Safoni]

карму, карму улучшать

[Romshtex]

Порчу снимать?

[vlabinik]

Беру хлеб на Березовской около Панорамы. До 4 - 5ти дней, не сохнет, не плесневет.

[Tos]

дрожжевой хлеб должен сохнуть, но не должен плесневеть. Вот в СССР помню хлеб был, только усыхал до сухарей.

[Jag Mort]

А мороженое какое было!

[Andruxa_N]

А газировка!

[Tos]

Сладкая даже без сиропа!

[Andruxa_N]

И цена! Цена! 1копейка! А на заводах вообще бесплатно!

[Servus]

Я вот ждал когда совкодрочеры подтянутся, но как то больше думал, что это будет КГ или Сексофоня.

[Hunter]

Если ты не идешь в SPAR — SPAR приходит к тебе!

[Piwis]

2 дня что-то нереально быстро. Надо найти источник обсемененности. В эту же хлебницу положи без пакета кусок. Положи в пакете, но не в хлебницу, в другое место. Проделай тоже самое в другой квартире с этим же хлебом.
п.с. да и жарко сейчас для плесени...
п.п.с. и скинь фото куска с плесенью

[Servus]

2 дня что-то нереально быстро. Надо найти источник обсемененности. В эту же хлебницу положи без пакета кусок. Положи в пакете, но не в хлебницу, в другое место. Проделай тоже самое в другой квартире с этим же хлебом.
п.с. да и жарко сейчас для плесени...
п.п.с. и скинь фото куска с плесенью

Блин. Выкинул. Ну он не весь сразу зеленеет, а фрагментарно. Точечно.

[сараевод]

Дезинфицируй как следует хлебницу. Если есть, лучше УФ лампой. На крайняк, мылом/спиртом. Где-то купил плохой, недопеченный хлебушек. Сормовский, наверное?

[Servus]

Дезинфицируй как следует хлебницу. Если есть, лучше УФ лампой. На крайняк, мылом/спиртом. Где-то купил плохой, недопеченный хлебушек. Сормовский, наверное?

Для начала так и сделаю. Если не поможет куплю деревянную.

Вот, 3 дня:

[сараевод]

Это ваще какой-то злой пц. Срочно в дезинфекцию. И не покупай сормовский хлеб.

[Shevi]

Холодильник.

Качество хлеба уж не то...
Берем Караваевский - без проблем.

[Mark_B]

Хлебница стоит вплотную к холодильнику?

[Shalynia]

Практически да, а как связано?

[Adrenalin]

Греется

[Servus]

Практически да, а как связано?

Никак не связано. Он горячий с другой стороны. Это я про холодильник. А давай хлебопечку заведем? Или форму хотя бы.

[Бульдозер]

Дожиле... Сервус с женой через НАФ общается )))))

[Servus]

Ну дык я ж дома валяюсь, а она бегает по парку. Как еще то?

[054026]

У нас хлеб медленно кушается, половинкey "ржаного" покупаем раз в неделю, "белый" сами печем, примерно также. Храним в холодильнике, не плесневеет :-)

В советское время, кроме половинок буханки продавали и четвертинки. Сейчас, перестали, к сожалению :-(

[Suslik+]

Уже давно забанили Сормовский хлеб - плесневеет быстро, т.к. известно, что они часто перемолачивают возвратный, нераспроданный - соответственно там микрофлора уже богатая. Берем только Спаровский, в тех количествах, что можем съесть за пару дней.

[Servus]

Кстати да. Сормовский ведь. Ну у вас там спар большой, а у нас кастрированный. Выбор не очень.

[410]

Спаровский на следующий день уже не торт, сормовский и дзержинский гуано

[jushi]

Плесень заводится от влаги. Во-первых, нормальная хлебница должна быть деревянной. Металл, пластик - это всё может выглядит стильно и красиво, но ни разу не способствует сохранению свежести хлеба. Дерево дышит, то есть способствует выходу влаги. Во-вторых, как уже писали, хлеб сормовского завода не самого лучшего качества, он изначально слишком сырой. Ну и в-третьих пакеты, пакеты не должны быть глухо запакованными, в дырочку, а лучше бумажные. У всего этого есть обратная сторона. Если хлеб не будет мокнуть, он будет сохнуть, т.е. черстветь. Если стоит надобность сохранить хлеб действительно долго, то только холодильник может помочь.

[Servus]

По секрету скажу. Дерево не дышит, равно как и любое неживое изделие. Для особо умных повторю: Дерево не дышит! Дышат люди, утки, и прочие собаки. Дыхание - есть то, что обеспечивает метаболизм, то есть обмен веществ. В деревяшке этого процесса нет. Меня реально бесят все вот эти квазиумные утверждения про "дышащие" предметы. Тут мало очень глупых людей. Ну правда.

[Tos]

хм.. а кто тогда храпит на кухне, если не хлебница?

[Бульдозер]

Кот???

[Hunter]

Что ему делать в хлебнице?

[Tos]

[axel]

человека от животных отличает умение абстрактного мышления.
бросай пить, а если не пьешь - начинай: похоже мозг умирает без стимуляции.

[jushi]

Это не квазиумное утверждение, а общепринятый термин для простого описания способности пропускания через вещество воздуха и паров воды. Это, как ни парадоксально, обеспечивает обмен веществ, испарение влаги из предметов, находящихся внутри, и вывод её наружу. Именно то, что нужно для того, чтобы не допускать образования плесени. Если ты считаешь себя умным человеком, то должен был бы сразу догадаться, или в книжках прочитать. А ещё этому в школе учат... Строишь тут из себя незнамо что, а элементарных знаний нет.

[Sergio Safoni]

все дышит, но тебе этого понять не дано

[Romshtex]

Как вы умудряетесь из любой темы срач создать?! Даже про плесень на хлебе.

[Sergio Safoni]

это АФ детка и он уже не торт

[410]

С плесенью?

[сараевод]

У меня как раз пластиковая хлебница. Финская, не самая дешевая. И ни фига в ней не плесневеет. Хотя, наверное, в большой степени из-за того, что покупаю хлеб либо борский, либо из пекарни, которая рядом с домом.

[jushi]

Ну может в финской вентиляция продумана...

[axel]

купи микроскоп нормальный и ужаснись..
используй окрашивание по граму

[сараевод]

А можно не для биолога, а для простого сормовского пацана? Вот че ты щас сказал, расшифруй, а?

[Servus]

На вот:
Метод Грама — метод окраски микроорганизмов для исследования, позволяющий дифференцировать бактерии по биохимическим свойствам их клеточной стенки. Предложен в 1884 году датским врачом Гансом Кристианом Грамом.

[сараевод]

Ну да. В жизни я не пробовал только разве что бактерии окрашивать, а потом исследовать. Всю жизнь мечтал окрасить бактерии.

[Lex]

Убиваешь кажный день
Покрасил бы хоть раз

[сараевод]

Радужным умирать приятнее?

[alekzander]

Заверни хлеб в полотенце, а потом положи в пакет, хлебница не понадобицца
Многократно проверено в походах: немного подсохнет за неделю, но не заплесневеет. Только зачем дома хлеб хранить больше недели?

[MadM]

к сожалению это маркетинг работает. планируемое плесневение.
он заплесневеет даже если его после покупки не открывать совсем.
следовательно, споры плесени уже в свежем хлебе присутствуют.

[сараевод]

Этот маркетинг доработался до того, что многие просто перестали покупать сормовский хлеб. Ещё немного - и ещё больше народа поймёт, что этот хлеб покупать нельзя. Интересно, как они будут выживать с такими "специалистами"?

[Lex]

У меня теща (в отличие от вас) патриотка и только сормовский и покупает. И за неделю у нее никогда ниче не плесневеет. Ни в пластиковой, ни в железной

[сараевод]

И я покупаю сормовский, только не заводской, а из пекарни около дома. Лучшего бородинского не пекут нигде.

[Lex]

Она обычный из любых магазов
Щаз глянул, мы оказывается тоже себе сормовский берем, только чОрный, оригинальный который. Тож неделю хоть где проваляется. Вот лаааш тонкий - да, но его я в морозильник если остался

[Sergio Safoni]

я давно покупаю каравай в фирменном лабазе, и там есть обычный батон и на 7 р дороже
как гриится почуй классовую разницуу ))

[Sergio Safoni]

зог заговор , да

[Dood]

Из-за разницы во влажности, нельзя хранить ржаной и пшеничный хлеб вместе в неразделенной хлебнице. Поэтому я давно от неё отказался. Стоит у меня на микроволновке корзинка, в ней хлеб. Если надо подольше сохранить, убираю в холодильник.

[Lex]

Все в одной лежит. Пох

[Mac Bolan]

Тоже это проходили - день, два и готов..
Производителя поменяли и все стало ок.
А тот же сормовский иногда и в магазине уже такой.... готовый...

[Lex]

Че за карма у вас
Достал вчера в огороде из хлебницы сормовский прошлонедельный
Осмотрел - чистый
Накинул сайры сверху - отличная закусь вышла

[Tazeros]

Хлеб практически не ем, поэтому перешел на Харрис. Лежит в холодильнике месяц. Чистый, съедобный. Видимо, там флора, какая-то своя, с "добрыми" бифидобактериями.

[Jag Mort]

Он и без холодильника не плесневеет.
Пропионат кальция творит чудеса

[Romshtex]

Скорее там ни добрых, ни злых бактерий нет. Видимо не могут там они жить. Что и подозрительно.

[Tazeros]

Да.

[Lex]

Ладно не на хаггис
))

[Demige]

Это всё грибы!