Рискну дать совет, вдруг. На каждый вид работ нанимать отдельных людей. Обои поклеить хорошей женской паре не проблема. Так же и проследить проще. Ламинат положить лучше от фирмы производителя, там и спецы свои и надёжнее.
Да, так будет хлопотнее, но более верно. Очень давно занимался этим, как посредник. С одной бригадой на всё было всегда сложнее. Что нибудь где да не так