Посоветуйте кофе

[Andrey]

В общем, надо отблагодарить одного человека. Алкоголь он принципиально не потребляет в любых видах.
Но очень любит кофе. Причём с приготовлением в турке. Понимаю, что вкусы индивидуальны, но коньяки тоже разные вкус, но благодарстуют ими.

Собственно, вопрос: какой кофе (именно для турки) могут порекомендовать гурманы (я сорта имею ввиду) и где этим добром можно нынче разжиться в НН? Ценник существенного значения не имеет.
Закупиться есть желание в виде "в зёрнах" (кофемолок там целый набор есть ).

[Andruxa_N]

Подари кофемашину, чтобы пользовался там, где нет турки.

[Andrey]

Кофемашин у него 2. Но ему нравится варить в турке. Вопрос не о том.

[сараевод]

Молодец, правильно делает. Турка и кофемашина - два разных кофе. Лично мне тоже нравится в турке, в кофемашине запах только когда размалывает. Лаваццу подари, без вариантов. Кому-то нравится Oro, кому-то Rossa, но они не сильно отличаются, Rossa чуть мягче. Но кофе великолепен. Он оценит. Да, лучше в зёрнах, конечно.

[~GZ]

Подари кофемашину, чтобы пользовался там, где нет турки.

Таскать с собой кофемашину вместо турки? Богатая идея...

[Tibord]

капсульную

[~GZ]

Именно так и делаю.

[rsx]

Попробуй найти кофе Лувак. Я пил на бали, действительно вкуснющий кофий.

[Tibord]

по чом брал?

[rsx]

Ну я разве вспомню что было 10 лет назад) но на перепродажу не осталось)))

[Tibord]

он по стоимости оказывается один в один с нашей черной икрой из под прилавка, примерно 32 штуки за кг

[rsx]

ну я хоть и люблю вкусный кофе, но в эти бабки мой выбор очевиден) собственно я так и делаю)

[Tos]

любителю кофе в турке лучше подарить правильную кофемолку. Ручную, жерновую. Ни одна электрическая не умеет правильно молоть кофе для турки. Помол это 90% вкуса кофе в турке.

ps. сам любитель, знаю о чем говорю.

[сараевод]

Жерновая кофемолка мелет крупно, для турки нужен более мелкий помол. Она, конечно, православная, но не до такой степени.

[Andrey]

Я не настолько любитель кофе. Жерновых у него 3 точно есть - 2 ручных и электрическая (именно жерновая). И судя по разговорам - это не весь набор, а то, что на кухне стоит "под рукой"
Так что тут я вряд ли смогу сделать "хороший правильный выбор" со всех точек зрения прям любителей

[сараевод]

Нехрен выпендриваться. Для турки кофе размалывается в пыль, а это умеют только высокоскоростные электрические кофемолки, в которых помол зависит от времени, а не от того, как после жернов кофе ссыпается в приёмник. Поэтому пусть покупает такую кофемолку (например, у меня Супра, до этого был Бош - Супра лучше и по удобству пользования и по конструкции и по объёму размолотого кофе) и мелет в пыль, только такой кофе годится для приготовления в турке, а лучше в джезве (отличаются горлышком = у джезвы сужающееся).

[Tos]

пыль, только такой кофе годится для приготовления в турке, а лучше в джезве (отличаются горлышком = у джезвы сужающееся).

еще у правильной джезвы толстое, тяжелое дно. Я себе такую из Армении привез, ручная работа.

[сараевод]

Андрюха,, а давай я тебя угощу своим кофе? Который я размалываю в "неправильной" кофемолке? Забьёмся, что вкуснее кофе ты не пил?

[Tos]

если ты про ножевую кофемолку, то у меня тоже такая есть, ручная(механическая) кофемолка мелет лучше(ну, на мой вкус кофе).
У меня дома 4 кофемолки, под настроение ))

[410]

90% это обжарка зёрен. Трукофеманы сами делают

[rsx]

ну мы сейчас докатимся до того что его надо на балконе вырастить самому) и подарим чуваку набор для выращивания)

[Tibord]

тут вить главное костер, самому дров наколоть, воды натаскать из колодца
топор ему надо и ведро

[HiLuxSurfer]

а землю для рассады откуда везти? вооооот.....

[Tos]

я кофе тоже сам обжариваю и скажу, что нет. Обжарка конечно имеет значение, но важнее свежесть обжарки и помол, что для турки, что для эспрессо машинки. Под гейзерную тоже свой помол.

[~GZ]

Эксперту по кофе лучше подарить нечто, бесконечно далекое от темы кофе. Чтобы не обидеть. Например — удочку.

[Tos]

или чай

[~GZ]

(заходя с козырей) ВОДКУ!

[Tos]

ну нельзя так сразу-то... может портвейну?

[сараевод]

НЕТ! Как можно джентльмену предлагать водку? Ты с ума сошел? Только чистый спирт!

[Lex]

Это дамский напиток

[Kakavod]

Дамский напиток - одеколон Цветочный, мужской - Тройной из анекдота (С)

[Lex]

Судя по другому анеку с него опа болит

[Gosha %)]

http://www.autoforum.pro/showthread.php?t=185370 там советовал, здесь не буду дублировать то за рекламу сочтут

[Tibord]

добухался
посоветуйте кофе

[сараевод]

Советую. Кофе.

[pub]

в турке эти шли в основном сорта:
геша. видимо маркетинг "эталоном вкуса" считается панамский Hacienda La Esmeralda, он есть в Москве. коста рику тоже геша (регионы тарацу, западная долина). близко к панамскому по вкусу юг коста рики.
марагоджип, никарауга наверное.
неплохой пакамара, сальвадорская арабика.
яву пробовал один раз. хз.

типа подарочных неплохих (ощутимо дороже)
блю маунтин
кона

насчет ферментированных если, то уж сразу коллекцию, для того чтобы разбираться в сортах дерьма:
кофе из дерьма пальмовых цивьет (копи лювак)
кофе из дерьма жаку (жаку бёрд)
кофе из дерьма слонов, название не помню.
должны быть в московии.

тут брал бы лавацу нормальную, или в промышленной упаковке из страны произрастания коста-рика, никарагуа, сальвадор, там будет "развитая" обжарка, или какой нибудь смесевый старбакс с амазона. они есть в инет магазинах. на развес нужно искать вначале где умеют обжаривать. на пл.лядова был лабаз как с тимирязева выезжать на площадь, там кофе с промышленных упаковок раньше было, может что свежее есть.

[Sergio Safoni]

цикорий

[Jabo]

Кому надо в окее акция на лаваццу. Оро по 1100р.
ЗЫ: я его не покупаю.

[Jag Mort]

Оро по 1100р.

Дорого.

[сараевод]

В Ленте недавно Оро был по 900 с чем-то. Везде на него бывают акции, но если покупать в каких-нить ягодах или на яндексе, то там практически всегда такая цена. Я давно в мегалабазы за кофе не хожу. Кстати, не так давно открыл для себя Бушидо. Отличается от Лаваццы, другой кофе, но тоже охрененный.

[Jabo]

ну и хрен с ним - мне он все равно не нравится

[Rya]

А кому надо бюджетно - в Ашане Pauling Crema с учетом кэшбэка получается 300 руб. за 1 кг. Но для этого нужно их карточку завести.

[axel]

кстати, купил в турции местный кофе
не рекомендую
кислый и старый, хотя упакован в феврале, но аромата почти нет, очень сухой масла нет почти, что странно
может это особенность такая именно турецкого кофе, но даже банальный паулиг гораздо ароматнее
пока мешаю с другими и пью

[kai]

Давно привозил кофе из Турции, даже не особо дешевый. Впечатления те же, списал на особенность турецкого кофе.

[egold]

Такая история не только с Турцией. То, что на полках в магазинах, и то что в ресторанах и кафе используется - две большие разницы.

Кстати, Нордвинд типа рейсы в Стамбул возобновляет из GOJ. Но ценник наверно неприятно удивит.

[axel]

ну вообще уже давно чартеры летают в анталью из НН, 2 раза в неделю емнип, и туда можно купить билет через агенство, летом они были забиты, сейчас поменьше нагрузка

[egold]

1. Нахрена мне чартеры?
2. Нахрена мне Анталия?
3. Нахрена мне чартеры в Анталию?

(риторич.)

[Tibord]

ты про кофе забыл

[egold]

А хрен ли про кофе...В Волконском мне нравится двойной. В Шоколаднице кислятина.

А домой заваривать в кружке молотый беру что по акции - да и ибись оно конем. Варить, c кофемашиной возиться и все такое - в {()}.

Последний раз "Эклер" какой-то брал, розовенький. За 179р.

[Tibord]

"Лучший кофе на дороге, отопьёшь - протянешь ноги !"

[Антоха]

Покупаю у поставщика ресторанов/кофеен, сидят в здании НижПолиграфа, загуглить по названию Flavio caffe. И кофе большой выбор, и ценник лояльный. Есть на любой вкус и кошелёк. От дешёвых итальянских до мажорного illy, lavazza которой нет ни в одной сети на полке и многое другое. Склад выглядит не очень презентабельно и нужна наличка, но меня это не напрягает.

[axel]

а по безналу с ип организациями работают? можешь контактик их спросить?

[Антоха]

Работают конечно. Контактик у них на сайте есть, я к ним обычно ногами хожу.

[wildman]

Дорого у них. Вот например они продают Lavazza Crema Classica, 1 кг за 1870, а на озоне 1220

[Антоха]

Последний раз сравнивал цены прошлой зимой, и то пытаясь понять где найти ещё одну пачку lavazza itierra Brazil. На то момент, у них ценник был на уровне или чуть ниже чем в других местах.