К вопросу о куре.

[сараевод]

Это питерский язык. Хрен их поймёшь, что там с ценой (может, фунтов за фунт?), почему у них кура и поребрик И да, Средная площадь и в Питере тоже есть. Речь не про Питер, не?

[Jabo]

я вот не понимаю этой новомодной темы - то есть мне на бульон одних кур покупать а пожрать других? я из накопленных скелетов от обычных стероидных такой бульон сварю в мульте что на порядок вкуснее будет чем из сомнительно беговых. А если вижу надпись "фермерское" то для меня это означает не покупать ни в коем случае. Ибо у этих санконтроля никакого и как выше замечено куры жрут что не попадя на улице - вобщем фубля и как правило дороже

[Jabo]

дедушка с татуировкой бекона

[Jabo]

на ихой средной базара нет

[Jabo]

шкварки из кожи копченной курицы офигенны

[Shark]

А что куры в деревне такого могут сожрать?

[MadM]

рыбу когда разделываешь иногда солитер(ленточный червь кто не знает) попадается. куры в драку его жрут. дальше продолжать?

[Lex]

да, там ваще беспредел

[Shark]

Я уже должен в ужасе блевать?

[Jabo]

ну то есть фермеру западло чахлую приболевшую курицу зарезать пока не сдохла и продать?

[Lex]

ты - сильный
некоторые вон от бекона в лежку
мож конечно некошерный попался((

[Shark]

Это ты у фермера спроси.

[Jabo]

уверен что знаю его ответ: небита не крашена, петухом не топтана.

[Tibord]

ну вот с тощих и злых бульон всегда почему-то наваристый..... а со стероидных как-то фи, их тока жрать прикольно

[Lex]

а со стероидных как-то фи

с бройлеров просто первый-второй бульЁн сливать рекомендуется
опять же пену меньше потом снимать))

[Tibord]

с петелинки три раза сливать надо

[Lex]

интересно, из этого бульЁна можно спаржу (которая катюша) сделать?))))

[Jabo]

ну вот с тощих и злых бульон всегда почему-то наваристый..... а со стероидных как-то фи, их тока жрать прикольно

Вот смотри - все просто. у стероидных много вкусного мяса и мало костей. Кости нежнее развариваются быстрей особенно под давлением. Я бульон варю исключительно из костей - не считая обрезки мяса на костях, ну тоже в дело. Собираю кости морозилку в пакет. как необходим бульон использую. Накидал костей, закрыл водой, обрезки овощей, специи - вуаля. А эти синие птицы только в советское время запраздник были - сейчас, и тем более дороже, смысла в них нету. Если бы сильно дешевле я бы еще понял - а наша нынешняя тенденция продать х..ню в тридорога под вывеской: хендмэйд, фермерского, экологически чистого, без ГМО, лампового или олдскульного (нужное подчеркнуть или дописать) есть ничто иное как маркетинговое разводилово которое даже бывшие колхозники из малоипинево уже освоили. Знаю одного который торгует у себя в деревне экологически чистой деревенско фермерской едой: курами, молоком, и еще какой то хренью, причем он и деревенским то никогда не был. Угадайте где он тарится? в городе на базах. Так от ипанутых приезжих любителей экологически чистого и деревенского покоя нету! А на свежем воздухе и синяя птица фуагра

PS это всего лишь мое мнение из жизненного опыта - как известно на вкус и цвет все фломастеры разные

[Tibord]

поэтому тебе надо попробовать тех, на комсомолочке!