Кто нибудь пользуется в быту технологией Су-вид для приготовления пищи?

из плюсов пишут:
- Полное сохранение витаминов в пище
- Всегда отличный результат приготовления

из минусов видится:
- Безумные цены на комплекты техники для данной технологии
- Приготовление пищи в вакуумном пакете - чет доверия не вызывает.