Необычные перегоны

[Sergio Safoni]

ну пиво знаю, вино и компоты
а кто бормотуху и иже с ними перегонял? есть смысл и какчество?

[okosoft]

Сам у себя снял двушку на Шишкова?

[NN_52]

Сначала нагнал, потом снял...

[Lex]

Смысл, как обычно при дистиляциИ в качестве исходного сырья
ИБО
Некоторые вон от сахарного сэма кончают и в бочки его закатывают..

[MadM]

сейчас аппараты стали очень неплохи и в общем то пофик на сырье. почти чистый спирт на выходе получается.

[ТопоГРАВ]

Смысл что-то перегонять есть только при халявности исходного сырья, как это не раз делал Рустам, пока у него производство не отладилось без брака. Покупать дешёвый портвейн и его перегонять при себестоимости поллитра 40% самогона в 40-50 рублей-полная фигня.

[Tibord]

пиво тоже муторно

[Sergio Safoni]

это не значит, что можно гнать из опилок
и из разного исходного можно либо выделать и оставлять вкус или нет

[ТопоГРАВ]

Что мешает использовать экстрактор Сокслета для ароматизации любого спирта? Мне довелось попробовать и имбирно-лимонный вариант, джин, яблочно-мятный, хлебный на бородинских сухариках.

Ну а цвет хоть коньячный, хоть вискарный элементарно достигается за пару дней и столовую ложку шелухи кедрового ореха. Или подольше-пару недель-чернослива без косточек. Как вариант-перемолотый корешок калгана.

В любом алко-маркете с самогонными аппаратами предложат десятки вариантов настоек, даже в АШАНе пара-тройка вариантов присутствует в сухих специях.

Я уже не говорю о самом простом и недалёком способе получения настоек-наливок-тупо взять пол-трёх литровой банки ягод-малины, черники, смородины или вишни-и долить до верха спирта. Пара недель-и эликсир готов, только разбавить до 40%.

Имея почти халявный спирт можно развернуться и пофантазировать.

А с пивом-согласен, мороки больше, начиная от пеногасителя и очень маленького выхода.

[Sergio Safoni]

все это на любителя
джин-корзина особенно, сухи наборы алтайские особенно, припились, там везде один анис

а вот с зерновой браги получить достойный спирт и настоять на дубе, то да...но все времени не хвататет

[ТопоГРАВ]

Вот ведь... Начал заупокой, закончил заздравие-как же сравнить зерновую брагу с бормотухой, что у тебя в начале темы обозначена?

Хочешь зерновую-бери муку или уж совсем заморочившись солод, ферменты и ХОСом сбраживай. Там вариантов на почудить-хоть покупать концентраты для пива и их сбраживать-перегонять, хоть концентраты соков. Вкус сырья сохраняется даже на моём старичке ХД-4 в любом случае. 4 года безотказной работы.

Я пробовал, мороки много, обработка от плесени и тд, ферменты эти мать их ети... И по сравнению с сахаром себестоимость ароматного спирта возрастает кратно.

Не моё. Повторюсь-этим выгодно заниматься только при наличии халявного источника спиртосодержащей продукции. Всё остальное или малый выход, или много мороки.

Пиво Рустамовское я почти всё раздал по знакомым и соседям в гараже, в деревне-тот портер с лёгкой кислинкой как нельзя лучше заходил по жаре.

[Sergio Safoni]

есть у мен япросто 6-8 л хз какого портвейна, он бочку у меня реставрировал ))
а так да, я и 2 и 3 раза настои перегонял , просто думал с этого дерьма может что-то достойное получить
PS отдаьмь местным алкашам

[Lex]

В чем трабл перегнать и попробовать?
Готов поучаствовать))

[Telepuz]

В дегустации? )

[Lex]

Процесс важнее)

[MadM]

все что связано с сахаром и ягодами это обычные перегоны.

ты удиви страну.
купи Зеленки в аптеке и перегони

[ТопоГРАВ]

все что связано с сахаром и ягодами это обычные перегоны.

ты удиви страну.
купи Зеленки в аптеке и перегони

Я прямо задумался. Интересно, какой вкус у зелёнки? Кто-то пробовал?

[Чапаев]

купи Зеленки в аптеке и перегони

В начале 90х именно это и делал) покупал в аптеке и перегонял зелёнку. После первого перегона получается синяя жидкость, как омывайка.
После второго - спирт градусов 80 примерно) Без посторонних привкусов и запахов.
Разбавлял, закатывал в бутылки и дарил слесарям на Вазовском сервисе)))
Говорил, что водка, украдена с Арзамасского ЛВЗ) Пили и нахваливали)) типа в магазине такую не купишь)))

[MadM]

этож сколько пузырьков надо вытряхнуть? я помню она из советских пузырьков толком не выливалась

[Servus]

я помню она из советских пузырьков толком не выливалась

Защита от дурака? Хотя почикают наверное, раз уж цитаты классиков не терпят.

[Чапаев]

этож сколько пузырьков надо вытряхнуть? я помню она из советских пузырьков толком не выливалась

Действительно))) Самое муторное дело было жидкость вылить из пузырька)))
Но я придумал простую (а это значит гениальную)) приспособу)
Берётся толстая игла и трубка от "капельницы", воронка и спринцовка. В центре воронки закрепляется игла от капельницы и соединяется с спринцовкой.
Открытый пузырёк надеваешь на иглу и ногой нажимаешь на спринцовку)) и всё) время практически тратится только на откручивание пробок

[Альбертыч]

Надоели все одинаковые настойки на щепе, грецких орехах, меду, имбире, кедровых орешках и прочее стандартное, а травы/фрукты/ягоды не люблю. Открыл для себя гречку. Самую обычную. Вычитал в интернетах нехитрый рецепт и попробовал. Но речь не о перегоне, а о настойке. Была взята самая стандартная гречка, сухая, прожарена на сковородке до появления запаха ( не горелого ) и засыпана в пузырь с рисовым самогоном. Цвет как от щепы, запах интересный, мне лесной орех напомнил. На вкус очень даже вполне

[Lex]

Надо попробовать
От настоек тоже часто просто вотки уже хочется простой

[Lex]

рисовый, да на гречке
он скоро дороже хорошего коньяка будет))

[Sergio Safoni]

я вчерась ячменя дешевого урвал на 2 затора

[Sergio Safoni]

3-ю перегонку кто нить делал?
https://www.youtube.com/watch?v=BuYB9SX-i6E

[ТопоГРАВ]

3-ю перегонку кто нить делал?
https://www.youtube.com/watch?v=BuYB9SX-i6E

Делал несколько раз, был у меня один клиент-Паша, по его просьбе. Ну и для себя третий раз перегонял с экстрактором Сокслета-экспериментировал с разными лимонами, имбирями-мятами и пр. Интересно, но долго.

На днях поспеет медовая бражка, попробую на индукции перегнать.

[MadM]

медовую так нужно пить. я 10 кг меда сделал.
замечательное шампанское получилось.

[Sergio Safoni]

все манцераты и прочие перегоняются на 2 раз
зачем мутить 3 -й?

[ТопоГРАВ]

все манцераты и прочие перегоняются на 2 раз
зачем мутить 3 -й?

Первый перегон-спирт-сырец, второй перегон-чистый спирт, третий-насыщенный сокслетный. Мацерация хлопотнее и на моём оборудовании замороченнее, вешать этот кулёчек в сухопарник-тот ещё гимор.

У меня для сокслета куплен отдельный куб на 10 литров, сокслечу небольшими порциями литра по три, "запираю" спирт в восходящем холодильнике на час где-то, потом выгоняю, всё естественно на индукции.

[Tibord]

третий перегон лишний, если хороший аппарат

[ТопоГРАВ]

третий перегон лишний, если хороший аппарат

У меня приятель за один перегон делает лялечку, но он сидит, не отходя от аппарата (что-то простецкое) и держит на верхнем градуснике ровно 72 градуса. Сидит часов 6-7.

Я ленивый, поэтому первый перегон просто тупо сгоняю весь СС на максималке до воды, а второй перегон, сбросив бошки, настраиваю градусники на 90-91 градус, плёночную колонну настраиваю "на треть" холодной и делаю свои дела. Как запищит-иду, ставлю банку под хвосты, температуру на 99 градусов и убираю охлаждение плёночной колонны. Всё.

Третий перегон ну исключительно из баловства или для соскслечения. Вкус спирта он не меняет. На моей шняге получить больше 85% общей крепости и 4.7-5.0 л с порции браги не получается, бывало и меньше, но меньше-это или сахар не сладкий, иди дрожжи не очень, иногда всё вместе не айс.

[Sergio Safoni]

с 2 го снимаю 95 в среднем, и тк снимаю по пару, то тоже 6 ч не отходя от него

[Альбертыч]

И снова настойка. Сухая резаная лаврушка + раздавленный черный перец+ измельченный чеснок+несколько давленных зернышек кориандра. На недельку настой на сахарном самогоне. Это, я вам доложу, получилось ооочень антивирусное пойло, но вполне. Теща понюхала и сказала - так это ж маринад для огурцов ! Во вкусе более всего ощущается черный перец, хотя его было совсем мало.

[Lex]

Экая затея...
Мы просто перцовкой лечимся
Закусывая крутонами с хреном

[Альбертыч]

Так, проходим, товарищ мимо проходим, тут про искусство

[Lex]

Ну, раз теща глаза не открыла...

[Sergio Safoni]

есть готовык наборы для настоя, под названием бородинская все что ты написал там есть, запах -говно, но выпили на ура )

[Lex]

- выпить хочешь?
- нееее
- а будешь?
- ДА!!

ВОТКУ!!??
ТЕПЛУЮ!!??
УТРОМ!!??
ИЗ МЫЛЬНИЦЫ!!??

КОНЕЧНО БУДУ!!

[ТопоГРАВ]

И снова настойка. Сухая резаная лаврушка + раздавленный черный перец+ измельченный чеснок+несколько давленных зернышек кориандра. На недельку настой на сахарном самогоне. Это, я вам доложу, получилось ооочень антивирусное пойло, но вполне. Теща понюхала и сказала - так это ж маринад для огурцов ! Во вкусе более всего ощущается черный перец, хотя его было совсем мало.

Пять лет назад сват мне отдал две трёхлитовые банки с подобной настойкой, ему кто-то самогон сделал на свадьбу дочери. Половину выпили, половина осталась. Я честно попробовал-пить это пойло, 7 лет настаиваемое на перце, лаврушке и гвоздике-можно было с трудом.

Перегнал на индукции по всем правилам-голов было много, хвостов почти не было. То есть это был обыкновенный первач, перегоняли 1 раз.

НО! Результатом стал офигенный по вкусу джин!

Кстати, надо перегнать что ли порцию, а то запасы начинают заканчиваться. Лишь бы не заканчивали начинаться!

[MadM]

давно пора антисептик гнать на продажу
самогон продавать нельзя, а антисептик можно

[Lex]

да вообще, все это наипалово, как и самокат, самолет
какой же он САМ
умудохаешься гнать