Пока я такой станочек с водным охлаждением не купил для резцов по дереву (для токарного станка) - точил в тц Олимп (печеры) - там отдел типа дома быта и дядька нормальный понимающий сидел. Больше в городе не нашел качественной заточки. Резцы тож не дешевые- по 4тр за шт.
Тоже заморачивался сейчас ножами кухонными... как всегда после тестов и обзоров на ютубчике и анализа цен - плюнул на это дело. Реально, ножи качества топовых в ikea стоят у "уважаемых" компаний в 2-3 раза дороже (что логично). Шаг выше дает еле заметную прибавку в уровне клинка, но цена уже растет по экспоненте. От 5тыс руб за нож.
