Определение "ферментация листьев" мне не нравится. Увлекся, вот уж целое лето, сбором листочков со смородины, ежевики, сливы, облепихи и томлением для изготовления чайного напитка.
В руках, ладонях, перетирать эти листочки мне лениво стало. После томления пропускаю через мясорубку, разбрасываю на фанерке, высушиваю, в баночки и подписываю. Что собрал и когда.
Мне нравится. Сейчас пью и зимой, чтоб вкус лета вспомнить. Это не от бедности. Для разнообразия, после хорошего калыма, покупаю дорогие улуны, или тягуны.
Начитался, как во время войны аж пособия печатались, как, чем заменить чай. Про монастырские чаи, так прям фен шуй самый настоящий, как сейчас не скажут. То есть там вообще, сбор и употребление этих напитков, как целая жизнь.
С молитвой в разуме, со спокойствием в Душе, по времени и с настроением.
Есть кто ещё здесь, таки же дзенутые, поделитесь своим секретом, секретами. Как собираете, как томите, как храните. Спасибо.