Противень для духовки перфорированный или из сетки не могу найти

[Tokha]

Или купить электросушилку для овощей и фруктов "Ветерок" и не париться?

Но у меня дома есть электрическая духовка с различными вентиляторами, тенами и выбором любой температуры.
Мне кажется, что в ней без проблем можно высушить все, что угодно, но не могу найти в продаже подходящий противень.

Все, что нахожу подходящего, рассчитано для выпечки хлеба в больших печах и имеет не домашние размеры.
Может не так ищу?

[Бульдозер]

Решетчатый протвиень есть?
Тоесть прямо просто крупная хромированная решетка?
типа вот такой

[Tokha]

Такой есть. Предлагаешь на него купить сетку из нержи? Только где купить и чтобы пищевая была?
Да всё-равно это колхоз, мне кажется ). И бортиков нет.

Плюс, еще три таких решетки нужно докупать, чтобы полностью объем духовки использовать.

[Бульдозер]

Стели на нее пищевую бумагу для духовок и рассыпай ягоды.
Мы таким образом малину сушили - все норм.
В инструкции для духовок должно быть на этот счет.

П.С. А вообще сушить ягоды в духовке дороговато получается, но думаю сопоставимо по энергозатратам с Ветерком

[Бульдозер]

Дай модель духовки - поищу инструкцию

[Tokha]

Инструкцию я и сам нашел, если бы знал модель )
Дома посмотрю, поищу, почитаю, что пишут.

[Бульдозер]

Инструкцию читать обязательно - там нюансы есть по сушке.
Если не ошибаюсь - сушить нужно с приоткрытой дверкой на небольшой температуре.

[foks]

Шильдик есть, он либо где уплотнительная резинка, ну или на крайняк нужно вынуть её и там на бортах посмотреть её.

[Николаич]

Я тоже в сторону духовки смотрел, потом купил какой то Суховей за 2 тыщи и не жалею.

[Tokha]

Так духовка же тоже самое, только воздух будет дуть не вертикально, а горизонтально.
Сухарики же хорошо сушить, значит и овощи должно быть не хуже.
Не люблю кучу девайсов на кухне.

На Али всяких много такой ерунды предлагают, но непонятного качества и надо прям щас, как обычно )

[Николаич]

Проблема в том, что не все духовки будут крутить вентилятор и следить за температурой при открытой дверце. А дверцу нужно держать приоткрытой чтобы влага выходила.

[сараевод]

Волтера. Ибо зе бест. Задумаешься над покупкой - объясню подробности.

[Nick-ky]

зависит от объемов того что сушить собрался.
у нас в сезон сушилка сутками работает и объем одновременно загруженного там гораздо больше чем в духовке

духовка может быть альтернативой только при редком использовании и небольших объемах и очень желательно, чтобы умела работать на небольших температурах, а не от 150 градусов

как выше написали просто выкладываешь на решетку или противень пергаментную бумагу и вперед

[Tokha]

Температуру на духовке можно любую выставить.
Больших объемов нет, поэтому и не хочу отдельный девайс.
Если на бумагу положить, не придется переворачиванием заниматься? Она же не будет воздух снизу пропускать.

[сараевод]

В духовке можно сушить только что-то одно: если ягоды - только малину, например, иначе запах смешается с клубникой, овощи - только один сорт. В сушилке, которая у меня, Волтера, запахи не смешиваются, там продуманная система воздуховодов и на каждом из пяти этажей (по умолчанию, а так их до 15) можно сушить разные фрукты-овощи-грибы. Запахи не смешиваются вообще. Да и объём получается приличный и температура сушки то, что надо.

[Бульдозер]

Духовка по объему даст фору любой сушилке, а по универсальности сушилка даст фору любой духовке.

[сараевод]

15 этажей сушилки дадут фору и насушат более правильно. Ты просто не представляешь, каковы зимой сушенные в сушилке яблочки. Ммммм!

[Nick-ky]

я не знаю что ты сушить будешь
ягоды не надо переворачивать, грибы тоже не обязательно

[Tokha]

Ягоды, овощи (чаще всего яблоки) и мясо.

[Nick-ky]

ягоды, фрукты, пастилу сушим и в сушилке и в духовке
особо не мешаем и не переворачиваем, но каждый кусок лежит отдельно. Уровни в сушилке переставляем.

Рецептов много. Кто-то и перемешивает и переворачивает. Какие-то продукты типа грибов и кусков мяса вообще бывает подвешивают.

[Mark_B]

Видел в магазах сетчатые алюминиевые круги для выпечки пиццы. Но круги. И без бортиков.

[Tokha]

Пиццу, кстати, тоже часто делаем в духовке, но на обычном противне.
Пока искал сушилку, узнал, что пиццу на сетке надо делать ).

[MadM]

http://glavgradus.ru/sushilka-dlya-g...agod-i-fruktov

нашел случайно. не благодари