А паста-машину никто не покупал?

[сараевод]

Ясно же, что всё домашнее вкуснее покупного. Увидел тут отзывы про паста-машину Philips HR2332/12 Задумался. Никто не связывался с подобным? Может, кто-то делал домашнюю лапшу? Правда вкусно или ну его на фиг?

[OPS]

Вермишель в кастрюле делают.

[сараевод]

Варить в кастрюле умею, а делать не умею. Научи, а?

[ТопоГРАВ]

В пасте, как и в любой лапше две заковыки-хорошая мука и сильные руки. Лапшу вполне себе съедобную я не раз использовал в готовках, будь то мясо по-польски http://www.autoforum.pro/showthread.php?t=150896 или лагман http://www.autoforum.pro/showthread.php?t=168027.

А машинка прикольная и цена нормальная. Надо детям купить на НГ. Или себе?

[сараевод]

Себе хочу. Хочу попробовать свои макароны с разными добавками.

[Andruxa_N]

Погугли: "тесто для пельменей".
Не знаю как тебя, меня уже поддостали лишние девайсы (хлебопечки, мультиварки, соковарки, миксеры...) Скоро кухня советский гараж напоминать будет, как склад ненужного барахла.

[OPS]

Да не вопрос

[egold]

Я в данном случае теоретик - но считаю, что все эти девайсы типа хлебопечки, паста-машины и тд надоедят через неделю и будут стоять, место занимать.

Хорошую пасту можно и без машинки делать, посмотри Джейми на ютубе. Да, иногда он прокатывает через машинку, но очень часто и просто руками. Это конечно будет не "vermicelli" и не "maccheroni", но вполе себе паста, особенно если соус сделаешь хороший.

Мука главное хорошая, и яйца. В идеале - деревенские, с оранжевым таким желтком.

[сараевод]

Дело в том, что машинка раскатывает тесто очень ровно, руками так не раскатаешь. Вермишель, судя по видео, тоже получается ровная. Да ещё и тесто сама месит и порции засыпать удобно. Из раскатанного руками теста можно только лапшу или лазанью сделать.

[ТопоГРАВ]

Дело в том, что машинка раскатывает тесто очень ровно, руками так не раскатаешь. Вермишель, судя по видео, тоже получается ровная. Да ещё и тесто сама месит и порции засыпать удобно. Из раскатанного руками теста можно только лапшу или лазанью сделать.

Я просмотрел рекламный ролик и услышал про сильное прессование и то, что можно не подсушивать, а сразу варить
Но вот всё ли получится правильно с той мукой, которая у нас продаётся?

[egold]

Из раскатанного руками теста можно только лапшу или лазанью сделать.

Отнюдь. Ты просто не владеешь темой.

[сараевод]

Нуууууу... я думал, ты покажешь, как сам умеешь, а ты мужика какого-то приплёл. Это и я могу.

[egold]

Из раскатанного руками теста можно только лапшу или лазанью сделать.

В ереси не надо упорствовать. Тебе показали контр-пример. Про меня слова нигде не было.

[сараевод]

Ну и? Ты хочешь сказать, что нужно овладевать этим искусством? Вообще-то, я спрашивал об опыте пользователей паста-машинок, а не о том, как вообще можно макароны сделать.

[egold]

Хочешь овладеть - овладевай, я лишь показал что НЕ ТОЛЬКО лапшу и лазанью руками делать можно. Как раз для них то и машинка нужна, чтобы раскатать ровно и аккуратно.

[Andruxa_N]

Сначала написал то-же самое, а потом прочитал.

[klaner]

у меня есть, механическая только, раскатывает ровно, режет красиво

[сараевод]

Какая, если не секрет?

[klaner]

[сараевод]

А равиоли в ней нормально получаются? Читал отзывы - говорят, начинки маловато получается.

[klaner]

не пробовал, она у нас не очень то и для макаронов используется.
на тест драйв если нужно могу дать

[MadM]

такие бывают разных производителей. и разного качества они. равиоли я бы даж не пытался делать.
я пельмешки с нее леплю. раскатываю тесто и сразу на пельменницу. быстро очень. 10 мин и тарелку пельменей наделаешь

[AlexeyS]

Ясно же, что всё домашнее вкуснее покупного.

достаточно спорно. Можно же купить не только в магазине, но и в ресторане. Да и часть магазинных продуктов профессионально изготовить наверное не просто. Чем магазинная итальянская паста не нравится?

[сараевод]

Почему не нравится? Нравится. Но вот народ дружно утверждает, что самопал ещё вкуснее