Купить спец-НЖМД, который умеет в аппаратное шифрование всего себя. Хранить файло на нём. Когда придёт час Х --> 1 команда контроллеру НЖМД сбросит ключ шифрования и всё содержимое односекундно превратится в тыкву.

Вот тут вроде технология описывается (там их, правда, несколько намешано).