Имхо: У них нет главного достоинства - mmu. Потому вроде как периферии, портов, памяти программ, и всего остального много, а толкового чего-то написать слишком гиморно. Для мелких проектов нафиг столько всего не надо, для более-менее крупных - всё упирается в нехватку памяти. Запускал я на нём, конечно, uclinux, но на сами процессы после этого там ничерта практически и не оставалось.