А вот почему копают в зиму-весну - так летом земля не "гуляет". А с приходом холодов морозные пучения и иные подвижки грунта есть, вот и рвёт трубы.
Володя, я то как раз НЕ про АВАРИЙНЫЕ работы пишу. От них никуда не денешься, хоть у нас хоть в Германии.
Я про плановые раскопки, при строительстве объекта, например, когда раскапывают на прилегающих территориях, а затем заваливают ямы смесью снега и грунта.