Защита от краж внедрена и успешно работает аж с 7 ОСи: при сбросе устройства, если в apple id установлен и там включен "найти iphone", то активацию телефона ты не проведешь без ввода пароля от этого id.
Джейл и Блокировка на id разные вещи. Первая - возможность установки ПО из стороннего АпСторе и моддинг самого телефона, а вторая - антикража.