Я делать не буду Но, OpenCart - он на то и open, что не сложно и самому сделать. Правда придется потратить время на изучение. "убрать поля обязательные для заполнения при оформлении заказа" - платным плагином делается. Я как то покупал себе года 2-3 назад. Там типа условная привязка к сайту есть, но я использовал на нескольких. Правда может быть какие-то несытковки на разных версиях ОпенКарта.
Но мне ОпенКарт не понравился. Для маленького магазина с небольшим ассортиментом, мне больше нравится WooCommerce на WordPress. Раньше он был слабенький, а сейчас вполне ничего себе. И плагинов намного больше. К примеру, плагин для
"убрать поля обязательные для заполнения при оформлении заказа" - там вообще бесплатный.