Какой лучше? Понимаю, что на вкус и цвет и всё субъективно. Короче кто какой предпочитает. Названия и производители приветствуются
ps А зелёный кофе что за зверь?
  |
12-11-2017, 10:45
#1
Кофе в зёрнахКакой лучше? Понимаю, что на вкус и цвет и всё субъективно. Короче кто какой предпочитает. Названия и производители приветствуются
|
  |
12-11-2017, 10:56
#2
Зеленый - необжаренный. Можно обжарить на свой вкус. |
  |
12-11-2017, 11:31
#3
Большинство кофе - арабика. 50% вкуса зависит от зерен, тут я предпочитаю Колумбию, Ямайку и др латиноамериканские.
|
  |
12-11-2017, 11:32
#4
Я покупаю на рынке "Принц Лебо" - средняя обжарка, мне очень нравится. Получается густая пенка, очень насыщенный и вкусный. Иногда добавляю прямо в кофемолку кофе более тёмной обжарки (тут для экспериментов вагон вариантов), чтобы получить либо ещё более ароматный, либо более мягкий напиток. Перемалываю обычно в пыль и варю в джезве.
|
  |
12-11-2017, 11:52
#5
В начале девяностых кроме зелёного кофе никакого и не было. А если и был, то очень дорогой по тем временам. Обжаривали сами, вполне достойно получалось. |
  |
Флудер
12-11-2017, 15:16
#6
Мне нравилось чуть пережаривать, получалось "с горчинкой". |
  |
Флудер
12-11-2017, 12:48
#7
А зеленый кофе - это как раз то, что в зернах покупать надо! Потом его жарить, потом молоть и потом варить. И не слушать эстетов с керамическими кофемолками, которые покупают хз как пожаренную робусту пополам с арабикой да еще и фетишируют публично - мол ножевая кофемолка вкус зерен портит!
|
  |
12-11-2017, 13:47
#8
а если эстеты с керамическими жерновыми кофемолками покупают зеленый кофе и сами обжаривают, это норм?
|
  |
Флудер
12-11-2017, 13:58
#9
Да, нормально.
Одобрили:
Tos (12-11-2017) |
  |
Флудер
12-11-2017, 15:00
#10
Настоящие эстеты должны кофе выращивать лично (мало ли кто там ссал в корни и хватал зёрна немытыми руками). |
  |
12-11-2017, 15:24
#11
Настоящие ценители сами себе собою копи-лувак делают. |
  |
Флудер
12-11-2017, 16:19
#12
Двойной и тройной обработки. |
  |
|
  |
Флудер
12-11-2017, 18:12
#14
lavazza gold, paulig presidentti
Одобрили:
Shvedka (12-11-2017) |
  |
12-11-2017, 19:01
#15
Paulig всегда заказываем.
|
  |
Флудер
12-11-2017, 19:27
#16
Рано подсекаешь... |
  |
Старожил
12-11-2017, 21:02
#17
У него живец так себе, потому либо щаз, либо уже никогда. |
  |
Флудер
13-11-2017, 19:31
#18
А еще "Жокей по восточному" молотый. Давайте, гурманы, плюйте мне в кружку. |
  |
Флудер
13-11-2017, 19:52
#19
Красный реально гамно |
  |
Завсегдатай
12-11-2017, 21:05
#20
Все никак не соберусь заказать кофе здесь:https://tastycoffeesale.ru |
  |
13-11-2017, 11:02
#21
И тут отмечусь. Настоятельно рекомендую сей магазин - милейшее место с прекрасным выбором и очень приятными ценами. |
Пользователей, читающих тему - 1. (зарегистрированных - 0, гостей - 1)
Действия : (Просмотреть прочитавших)
Нет прочитавших тему.