Где купить рыбу?

[axel21074]

Посоветуйте места где хорошая красная рыба по адекватной цене? Можно замороженную килограммов на 5-6.

[Lex]

а "хорошая" это какая? не перемороженная или дорогая?

[Mark_B]

А какая цена считается неадекватной?

[Dood]

выше 500 за кг.

[Mark_B]

Горбуша, кета, кижуч таких размеров (килограммов на 5-6) не продаются

[Dood]

Горбуша, кета, кижуч? На кой чёрт она нужна? Форель и сёмга наше всё.

[EagleNN]

Гипермаркет Лента
Но ценник тебя не порадует...
Зато кроме мороженной есть и охлажденная (не из замороженного сырья)

[didandr]

Ты действительно думаешь, что с северных морей тебе сюда повезут охлажденную рыбу?
форель исключение, ее близко разводят, можно даже живую привезти.

[EagleNN]

Я не знаю с каких морей ее везут. Я не знаю как это делают. Я только знаю что мороженную рыбу сразу видно по жабрам и брюху.

[Lex]

и чего видно, если ее свежей заморозили?

[EagleNN]

Вот как то так: http://stalkerfish.ru/cooksecrets/ka..._svegest_ruby/
А вообще достаточно один раз сходить в магазин (если сам не ловил и разницы не чуешь) и своими глазами посмотреть свежую и размороженную рыбу. Потом перепутать сложно.
Да, смотреть обязательно на рыбу с жабрами!!! Ведь тушки без головы это не только выгодно покупателю (не переплачиваешь за ее вес), но и продавцу (лежалая рыба, после обработки специальными составами выглядит как свежая, только жабры да глаза картинку портят)

[Lex]

чет НИ РАЗУ в магазах не попадалась рыба с неправильным глазами/жабрами/пузом
даже если "удавалось" купить перемороженную (мясо неупругое), то снаружи она вполне нормально выглядела

[didandr]

Я не знаю с каких морей ее везут. Я не знаю как это делают.

Узнай.
Будешь весьма удивлен как тебя просто надуть.

[AlexeyS]

Норвежку как раз возили охлажденную. Сейчас все дальше, так что фиг («из замороженного сырья») или какие то редкие исключения.

[Адвокат]

А чем первые хуже вторых?

[Dood]

Ты реально не чувствуешь разницы?

[Адвокат]

Мне неинтересно кто что чувствует, мне интересно существует ли объективная разница. В пищевой ценности, может, содержании каких-то микроэлементов и т.п.? Может, есть какие-то исследования на этот счет? Или ты просто своё имхо тут вывалил?

[Dood]

Я рассматриваю исключительно вкусовые качества. До микроэлементов мне дела нет.

[EagleNN]

Если нет особой разницы, а интересуют пищевая ценность и прочее, то против кубиков неопределенного вида и состава "из минтая" ничего конкурировать не может. Дешево и пищево-ценно.

[Адвокат]

Если нет особой разницы, а интересуют пищевая ценность и прочее, то против кубиков неопределенного вида и состава "из минтая" ничего конкурировать не может. .

А ты знаешь их пищевую ценность? Может, они "из бумаги", как вареная колбаса, деланные?