Случайным образом вывела рецепт кексиков, которых привозила к ангару на 23+8. А случайность в том, что вместо кефира, который был заявлен в рецепте, я положила йогурт.
Готовятся они элементарно. 10 минут на смешивание ингредиентов, 30 минут на выпечку.
Итак, в ёмкость бросаем: бутыль питьевого йогурта (280 мл) (у меня был персиковый. Из-за этого кексы получились с нежной персиковой ноткой), 1/2 чайной ложки соды, 1/2 пачки сливочного масла, 3 яйки, 1 стакан сахарного песка, 2 стакана муки, пакетик разрыхлителя, изюм по желанию.
Всё смешать до однородности, разлить по формочкам. Поднимается тесто очень сильно, поэтому формочку заполнять на 1/2 - 3/5, иначе убежит.
Духовка на 180 гр. 30 минут.
Всё! Гости в восторге, вы в шоколаде от похвал.
