А вы знали, что если неспелую (ака деревянную ваще) хурму подержать два-три дня в закрытом пакете вместе с яблоками, она "дойдёт" и станет мягкой? Яблоки выделяют какой-то фермент, который способствует её дозреванию. Не говорила бы, если б не проверила на себе лично. А поскольку сейчас хурмовый сезон, вдруг кому будет полезно...