Неустойку за просрочку сдачи дома полностью не взыщут однозначно. Если было соглашение, можно его приложить и взыскать сумму, указанную в соглашении.
Взыскать проценты по ипотеке - даже не мечтайте. Это вам суд точно не взыщет.