А давайте за окрошку поговорим?

[CrazzyCherry]

В последнее время прямо любимое блюдо. И странности такие - я готовлю оливье, вот с горошком и колбасой)) зеленый огурчик, лук-репка, яйцо и майонез - и вот туда квасу. Квас лучше - Букет Чувашии, остальные не очень. Знаю, что едят и с кефиром и минералкой - делитесь, хочу попробовать что-то новенькое, может и понравится))) Раньше ела всегда отдельно - салат и квас, а сейчас вот прям прониклась)))

[Hunter]

Знаю, что едят и с кефиром и минералкой - делитесь, хочу попробовать что-то новенькое, может и понравится)))

Пиво?

[CrazzyCherry]

С коньяком-то вкуснее будет, всяко))) но я про окрошку, а не про выпивашку)))

[langry]

Не слушай этого гурмана. Я повёлся сдуру как-то: и пиво испохабили и окрошку… )

…впрочем, не исключаю, что это была его изощрённая месть за "пиво по-варшавски"

[Hunter]

Не то пиво лил

[Meteora]

Что это? Настоящий супчик "Oh, baby!" готовится так:
- Картошка в мундире
- Яйца вкрутую
- Огурцы свежие
- Редиска свежая
- Колбаса докторская
- Лук перьями (мелко нарезанный)
- Петрушка (мелко нарезанная)
- Укроп (без дров)
- Заправка квасом из пивной разливайки (весь бутылочный -- блюэ)
- Сметана по вкусу (обычно столовая ложка на тарелку).

[CrazzyCherry]

Ну вас, у вас сормовский квас сладкий, очень(( привозят еще какой-то до нас, так он, наоборот ядреный((( Раньше на Автозаводе, на фабрике-кухне свой квас делали, а сейчас - не делают(((

[Meteora]

Какой он сормовский? В моей разливайке он с лысковского пивзавода. Отличный. Кислый окрошечный квас можешь сама набродить, если вырвиглаз нравится.

[Dood]

В Бахетле продается круглогодично, офигенный квас. Розлит в 1,5 литровые бутылки. Стоит 79,90руб. Срок годности 2 дня.

[hic300]

Я со сметаной ещё ложечку чайную горчицы добавляю. Что бы майонезом окрошку не портить

ЗЫ А кировский разливной пробовал кто?
Вот , сегодня и попробую, если будет

[hic300]

Теперь дополню.
Кировский разливной взял сегодня. Темный, густой, в принципе вкусный, но для окрошки сладковат ИМХО

[Dood]

Майонезы бывают не только магазинные.

Майонез за 3 минуты.

1 яйцо
250 мл рафинированого подсолнечного (не рапсового) масла
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. лимонного сока
Специи по желанию (1 ч.л. горчицы - получится провансаль, чеснок + соленый огурец мелкими кусочками(после взбивания) - будет Тар-тар)

Температура продуктов - "как есть". Яйцо и лимон из холодильника, масло из шкафчика. Все кинуть в баночку и мутить блендером до однородной густоты.

Важно!!! Венчик блендера нужно поставить на желток и прижать к дну баночки. Иначе майонез не загустеет. Взбиваем желток!!! А не масло. Если начать взбивать масло с постепенной подачей желтка, майонез не загустеет.

[CrazzyCherry]

вопрос номер 1 - если на даче нет блендера - чего делать?

[Shvedka]

[CrazzyCherry]

И этой херни тоже нет))) только вилки, алюминиевые, только хардкор))))

[Shvedka]

Тогда так

[Lex]

НОГАМИ!!???
ПО ЯЙЦАМ!!!???

[Dood]

Мне действительно надо расписать сейчас все варианты выхода из положения? (-:

[Bender]

Что это? Настоящий супчик "Oh, baby!" готовится так:
- Картошка в мундире
- Яйца вкрутую
- Огурцы свежие
- Редиска свежая
- Колбаса докторская
- Лук перьями (мелко нарезанный)
- Петрушка (мелко нарезанная)
- Укроп (без дров)
- Заправка квасом из пивной разливайки (весь бутылочный -- блюэ)
- Сметана по вкусу (обычно столовая ложка на тарелку).

А потом еще селедки и горчицы.

[Meteora]

Фууууу... Или ты имеешь ввиду, после окрошечки?