И то не у всех, и не у каждого.
Хороший конструктор - это не институтские знания. Это - опыт, знание работ предшественников, и умение понять, чем и как их можно улучшить. Умение увидеть новое на стороне (материалы, техпроцессы), и имплементировать их в существующую традицию.
Мне доводилось наблюдать работу одного опытного конструктора, ставшего впоследствии Главным, который после просмотра сотен чертежей какой-нибудь конструкции говорил: а вот тут и тут работать не будет, здесь неправильно, здесь может сломаться, здесь излишний запас прочности и пр. инженерные ругательные слова. Или - не говорил, а подписывал без замечаний. Те, кому он говорил, поначалу обижались - как же так, он даже не дал себе труда проверить их работу! А ему и не надо было проверять - он знал и помнил, как выглядит правильно спроектированный узел, а как с ошибкой.
Такое достигается годами работы, и не безвылазным сиденьем у компьютера в КБ, а многочисленными командировками к смежникам, потребителям, в профильные НИИ.
Обожаемые многими демократы пошли по пути уничтожения собственных инженерных кадров, и выращивания бесчисленного числа экономистов, юристов, программистов и прочих маркетологов. В инженерии в 90-е остались только те, кто не смог никуда больше пристроиться, либо дорабатывал свои три-пять лет до пенсии.
В итоге достигли того, что лишились целого поколения качественных работников, от автослесарей, которые крутят гайки без понимания, почему она закручена здесь и именно с таким усилием, до инженеров, способных спроектировать новый двигатель для ракеты.
С высокими оборонными технологиями вообще беда - при Советской Власти для увеличения выживаемости при нападении врага стратегическая наука и инженерия были рассредоточены по территории всей страны, и неудобство жизни в Сысерти, Верхней Салде или Муроме компенсировалось повышенными зарплатами. Когда невидимая рука рынка всех наконец уравняла - оказалось, что деньги можно зарабатывать только в Москве, Ашоту в ларьке с шаурмой.
В этой теме кто-то писал - мол, заказы будут, з/п повыше назначат, и народ набежит. Ну да, перетащат одеяло с мужа на жену.