А кофеманы есть?

[wsdx]

Купил тут себе кофеварку. Ну задолбало меня пить растворимое гогно! Кофеварка эспрессо-типа, т.е. под давлением. Не капельная, хотя и недорогая.
Вместе с ней купил молотый кофе - Egoiste Noir. Банальная арабика, ничего интересного. Пенка норм, аромат - на мой вкус тоже все ок. А тут решил попробовать зерновой, но жареный - Paulig Mokka. Смолол, "сварил" кофе и... ну прям никак, ни о чем! Это с кофе мне не повезло или чего-то я сделал не так?
В общем хрен с ним, насоветуйте молотого или зернового обжаренного кофе вкусного! Чибо не предлагать!

[forvard]

Paulig Mokka - это кофе-лайт из распространенных пробуй дальше Paulig по нарастающей, ну или сразу Lavazza

[Demige]

По опыту, молотому кофе - отказать. аромат очень быстро выветривается, как не упаковывай. Только зерновой.

[Quentin]

Банальная арабика, ничего интересного.

Во-первых, арабика далеко не так банальна, как тебе кажется. Хотя бы потому что регион происхождения влияет на вкус. Из арабики разных регионов можно сделать смесь по фантазии производителя, смотря какие вкусовые оттенки планируется получить на выходе.
А еще есть насыщенность вкуса и степень обжарки. Про время экстракции и правильность спрессовки кофе в рожке щас даже говорить не буду.
Во-вторых, зерновой кофе нужно смолоть соответственно способу приготовления. Ну, и кое-что и от кофемолки тоже зависит.

Короче, поскольку ты нищеброд ))), покупай Жардин и не выпендривайся! Паулиг, кстати, меня никакой не впечатлил из общедоступных, для Макдональдса сойдет. Если нет хорошей кофемолки, то покупай молотый кофе и не парь никому мозг, не забудь только, что емкость для хранения должна быть герметичной. Лавацца хороша (выбрать на свой вкус), но дороже заметно. У итальянцев много всяких марок, в Метро выбор неплохой был, но все дорогие.

[wsdx]

По-нарастающей по степени прожарки или по чему?

[wsdx]

И желательно не жаренный, и желательно с ростером, которого у меня нет. Это все и так ясно. Но у меня молотый долго не живет, и - окей - речь либо о молотом, либо о зерновом, но жаренном.

[wsdx]

Вот взял и нищебродом обозвал на ровном месте! Ну и кто ты после этого?

Насколько я понимаю, арабика - скорей основа для бленда, не? Ясен арафат, что она разная. И ясен арафат, что и степень прожарки важна.
Я пью чаще всего крепкий эспрессо, лайт-кофе - не мое. Паулих похоже больше не куплю!

[forvard]

По цене, их немного.

[wsdx]

Кстати, жардан, как и чибо - пережженный обычно ппц! Не буду я его.

[Demige]

У меня основной напиток пиво чай, поэтому условия несколько разные, да.

[wsdx]

Чай - пройденный этап для меня. Люблю, но не всегда хочу. И тут на мой вкус вообще хрен угодишь!

[SDF]

В ашане на Мещерке, попробуй разные сорта. Там тебе могут намолоть хоть по писят грамм. И уж определишся с выбором. И да, кофемолка нужна своя. Нужно молоть зерна на 1 раз.

[past]

Кофемолка, оказалось, тоже очень важный причиндал. У меня еще совковская ручная мельница и такая ж древняя электрическая кофемолка. Вкус отличается. А кофе - я определился для себя - Паулинг классик. И совковская ж турка(неспешно присматриваю побольше объемом). И нафиг мне кофемашина?

[past]

Если важен сам процесс приготовления - попробуй улун китайский - интересно. А вкус и действие тоже класс - там содержание таурина почти в 3(кажется, не помню точно, но много там его)раза выше, чем в кофе.

[Suslik+]

Марка Lavazza - наше всё. Много вариаций робуста/арабика/прожарка, то бишь вкус/крепость, цена средней гуманности. Есть в большинстве инет-лабазов, дешевле обычных магазов.
На Б.Печерской есть Эва-Диа, типа нашемарка, уступает Лавацце (и не так отвратен как Паулиг), но и дешевле.

[wsdx]

Кофемолка есть. Лепестрическая.

[Telepuz]

Я как на компромиссном варианте останоавился на paulig arabica. Classic жидкоаат как то. Paulig presidenti ничего еще, приятный, причем который в золотой упаковке, но он немного подороже.

[Tibord]

скажи марку кофеварки

[~GZ]

А тут решил попробовать зерновой, но жареный - Paulig Mokka. Смолол, "сварил" кофе и...

Имей в виду - среди гурманов принято считать, что роторная (ударная) электрическая кофемолка портит вкус.

[Quentin]

В кофемолке нож или жернова?