Помогите разобраться. Жена уж сколько лет варит кисели из замороженных ягод. Получаются очень вкусные. Всегда беру с собой в дальнюю дорогу пару бутылочек. Никогда не было никаких проблем. Всё бы хорошо, но: но вот уже несколько раз после приготовления в первый день имею отличный кисель. А вот на второй день консистенция киселя сильно меняется - появляются светлые комочки. На третий день весь кисель есть куча мелких комочков а сама масса киселя из однородной превращается в не пойми что: по краям розовая вода а в середине вот эта комковая масса. Так происходит независимо от того, находится ли кисель в холодильнике или при комнатной температуре. Крахмал использовался разный. В последний раз "Картофельный Пышка" с рецептом на коробке по приготовлению яблочного киселя. В чём дело?