Шаурма на Средном

[losos]

баранина в крайней справа на этом фудкорте, у мангала вроде называется.
я тут всегда донер беру, что в середине, аджики и лука не жалеют и лепешка вкусная.

[MadM]

а на Московском есть хорошая шаурма?

[Андрей Терентьев]

Шаурма по-восточному на перекрёстке Ильинки и М. Покровской, там интересно готовят шаурму, по сути - практически сплошное мясо и совсем немного овощей. Соуса почти нет, но при этом за счёт того, что мясо сготовлено очень хорошо, шаурма всё равно получается очень сочной и вкусной. Но я бы не назвал её классической шаурмой.

[Archimed]

Но я бы не назвал её классической шаурмой.

Классическую, если такая где то имеется, точно не в Нижнем. Везде это адаптация под местную реальность. Помимо нижегородской пробовал финский вариант, швейцарский ну и калифорнийский. Хуже всего в Финляндии. Мясо перемороженное, будто зажаренный кусок фарша, провернутого в труху. Режут тонко электроножом получаются ленты непонятной фигни. Швейцарский вариант от калифорнийского отличается большим количеством соуса и меньшей остротой. Бывает, что режут фрезой (и в штатах и в Швейцарии), тогда, обычно качество хуже нижегородской. Вариант с нарезкой мяса ножом лучше нижегородского.

ЗЫ. Из вновь обнаруженной еды (я давно в Нижнем не был) мне понравились хинкали.

[wildman]

В Геленджике вместо шаурмы продают греческий Гирос, там и даже аналог МакДака с одноименным названием есть GIROS. И что клево, там продают пиво Мне гирос показался пресноватым, так как туда еще до кучи валят картошку фри, что на мой взгляд нафиг не нужно.

[Archimed]

И такая штука у нас есть. Только у местных греков шаурма с мясом более крупными кусками, из овощей в основном листья салата со шпинатом. Картошку тоже дают, но отдельно. Мне не очень нравится, хз почему, может действительно пресновато.

[Lex]

на средном фри тоже валили...за что и погорели, ящетаю))

[Demige]

Подожди. У вас там прям шаурма или тако-бурито?

[сараевод]

Со стороны, где кольцо 6-го и 7-го трамваев. Мне всегда нравилась больше "той самой" - именно со Средного не впечатлила вообще.

[MadM]

на остановке трамвая? там проходимость достаточная? интересно там ингредиенты аж на стекло навалены. хм.

[сараевод]

Не на самой остановке. Немного пройти вперед, слева от универмага есть киоск, прямо у стены.

[Lex]

а с виду приличные ВЗРОСЛЫЕ люди...

[сараевод]

И чо? Иногда хочется фигни какой-нить сожрать, а там хоть Карен прилично делает эту шнягу

[Archimed]

Буритто это у мексов. Шаурма это из средиземноморской кухни. Есть и то и то. Тут с едой в принципе все неплохо.

[Lex]

Зачем на помойку-то лезть

[egold]

Шаурма это из средиземноморской кухни.

А не из арабской ли? Понятное дело они там в некоторых местах пересекаются, но всё же....

[Archimed]

А вот хрен знает. Но шаурма есть у греков, турков. Дальше на восток закручивать в лепешку перестают и просто кладут её рядом, лепешка становится толще, разнообразные овощи и зелень заменяют частично или полностью рисом, а мясо кладут большими кусками - называется это уже кебаб ну или по нашему шашлык. У евреев, вроде, хотя не уверен на сто процентов, и у близживущих арабов больше принято заворачивать в кусок лаваша мясо с овощами и хумусом. Пробовал местные варианты греческой, турецкой, еврейской, палестинской, персидской(иранской) и афганской кухни. Североафриканской кухни у нас тут что то нет. Как то в прошлой жизни был в Египте, но там туризм и национальной еды в общем то по большому счету не случилось.

[сараевод]

Я вижу, как он её приготавливает, так что никакой помойки. Сам выглядит очень аккуратно, внутри всё опрятно, иначе не стал бы подходить. И человек далеко не глупый, просто в Армении работы нет.

[Lex]

никакой помойки

я про место

Не на самой остановке. Немного пройти вперед, слева от универмага есть киоск, прямо у стены.

[Shark]

Гирос в лепешке тема. По мне вкуснее шаурмы.