Кофе-пиво. Совместная варка

[Rust]

Дмитрий Кузин: Кенийский с нижегородским. Лучший бизнес - бизнес с лёгкой сумасшедшинкой. Лучший кофе - это пиво. Лучшее пиво - это кофе. Поэтому 8 февраля мы совместно с Рустам Аскаров варим сумасшедшее февральское кофейное пиво. Я ничего не понимаю в пиве, поэтому скажу "за кофе": мы берём с собой 2 килограмма Кении Каринга от SweetBeans, двоих бариста из "Кофе Хостел", а также Харио и Кемекс и едем в кофейню Malz&Hophen, где устраиваем восьмичасовой замес чёрного кофе с последующим разоблачением. Гости, записавшиеся на восемь сеансов, длительностью по 45 минут каждый, дегустируют кофе и узнают значение вышеупомянутых слов, дегустируют имперский стаут и следят за варкой сумасшедшего февральского кофейного пива.
В каждом сеансе участвуют только 7-8 человек. Каждый участник мероприятия в дальнейшем получит бутылку сваренного пива.

Стоимость участия(дегустация кофе и пива, а также бутылка сваренного кофейного пива) - 250 рублей.

[wsdx]

Эй! Выдыхайте, бобры, блин! Хватит изгиляться над пивом! Лучше свари красное - может и я оценю... Или классику - светлое. А покуда этого не можешь, эксперименты - не алё.
Без обид, но то, что ты варишь - сильно на любителя... Карамель - эт как специи в супе, где они нах не нужны и только лишь оттеняют чайниковость повара!
А пиво - оно пиво и есть!

А то начинается... молоко, кофе... хорош, ну! Освой сперва классику!

[wsdx]

Чтоб не было просто вбросом, поясню: пиво варится из воды, хмеля, дрожжей и солода. А все эти твои дабл ипа и пр. - эт не пиво, а... салат оливье!
Ты просто заигрался... достаточно этих извращений! Ну, если ты хочешь, чтоб у тебя его покупали...

[Rust]

Так классику мы варим каждый день- портер, пшеничное, английский и американский эль

[wsdx]

Так классику мы варим каждый день- портер, пшеничное, английский и американский эль

Скажем так - у нас очень разное представление о классике.

[paganel]

пей окское (с)

[Jag Mort]

Пей окское и не жужжи

[wsdx]

Я последнее время пиво пить вообще перестал. Нет у нас нормального пива в городе. Почти совсем нет. А ехать в зергут только ради пива... да ну нафиг.

[paganel]

Нет у нас нормального пива в городе.

А ехать в зергут только ради пива...

как ценитель пива выдал ты себя чуть больше, чем полностью )

[Jag Mort]

О, да! Зергудовское пиво без хреновухи — деньги на ветер

[wsdx]

как ценитель пива выдал ты себя чуть больше, чем полностью )

Т.е. пиво ты там не пил. Ясно.

[paganel]

ну да, конечно, я никогда не пил hb и spaten ))
их "собственное" пиво я бы в этой ветке вообще упоминать не стал.

[wsdx]

А в какой ветке его можно упоминать, о великий ценитель пива?

[paganel]

в ветке про обычное пиво.
подобное "живое пиво из собственной пивоварни" сейчас в каждом баре. просто пиво. годное, но не более.
легко заменяется на такое же живое из твери, лысково, владимира, омска... или откуда еще в развайки пиво возят?

[wsdx]

Я там был осенью. По рекомендации того же Рустама. И пиво мне там понравилось. После ДМ я его пить могу, хотя фишки все же не хватает, но зато суровая на всю башку классика рецептуры без извращений.

[Jag Mort]

классика рецептуры

Спирт + вода, один к полутора
Ты ж вискарь тоже не пьёшь, правильно?

[wsdx]

Вискарь пью. Но дорого сейчас.

[Rust]

Я рекомендовал ЗерГуд, т.к. там варил пиво Андрей Шингарев. Сейчас Андрей варит пиво в КитежБрау. Кто и как сейчас варит пиво в Зергуде я не знаю, поэтому рекомендовать не могу

[Андрей Терентьев]

Кстати, КитежБрау мне нравится. И, говорят, где-то на Полтавской у них открылась наливайка, так что теперь не обязательно так далеко ехать)

[Сухарь]

В самой пивоварне в Городце висит объява с адресом Полтавская, 3