Обычно что-то (типа заднего дирейлера) ломается при падении. Случается такое, жизнь есть жизнь.
Тем не менее шины потолще, рама помягче, правильный подседельник, карбоновый руль - все в совокупности может дать вполне ощутимый результат. И чем хуже дороги, тем выгоднее всем этим заниматься. Против волн в асфальте это не поможет, но вообще от титановых и карбоновых рам эффект есть.