Вообще думаю вполне реально сподвигнуть на эту тему какие-то крупные рестораны. Для них это будет реклама (это чтобы у них была мотивация), а для всех остальных просто осознание того что ещё не зачерствел окончательно. Думаю Юнин Джэк и ПИР-овские рестораны очень легко на такую тему сподвигнуть. Из небольших кафе есть такое заведение на Варварке "Моё любимое кафе" - кофе весьма хорош и тоже думаю реально. Ну и ещё кафе "Мишель" которые на Большой Печерской\Нестерова. Там тоже весьма хороший кофе и имхо народ работающий вполне может принять участие.
Ассоциации с фразой "Вас вызывают в полицию!"
"при себе иметь куру, млеко, яйки унд аусвайс"(с)
