Нут кто-нибудь делает?

[egold]

Купил пакетик, там рецепт "Фалафель", чё-то не впечатлился.

А так хорошая бобовая культура, в качестве неуглеводного гарнира. Популярен на востоке.

[Smit]

проращивала только - грох-как горох, только крупный Может в после тепловой обработки есть какое-то значительное отличие.

[Снежа]

я в тажины кладу... с любыми тушеными овощами прекрасно... сначала замачиваю на сутки, потом можно отварить до полуготовности, потом в тажин, ну или в сотейник с овощами... все планирую хумус из него сделать, никак не соберусь

[int_surfer]

жена делает хумус. Отличная штука в домашнюю шаварму!

[black jack]

Нут - отличная штука! Кроме востока он очень часто используется в испано-мексиканской кухне. Я из нута делаю косидо мадриленьо. Обалденное блюдо, получается сразу два: вкусный супчик и второе. На всю семью.