п. 1 - 40 в правом
п. 2 - да
п. 3 - да
п. 4 - бить по ногам (объяснить почему не надо)
п. 5 - бить по голове (объяснить почему надо)
п. 6 - не бить, объяснить когда надо, а когда нет
п. 7 - странное что-то. Средний ряд удобней для начинающих, имхо.

Написала со стороны обучаемого, по "бить" - щютка, конечно.
Из полезного - дать почувствовать габариты машины на каком-нибудь автодроме и объяснить про подстерегающие опасности.
Из личного опыта: первые пару недель ездила не больше 40 км/ч, дом-работа (15 км), знала и держала в голове опасные места и как их надо проезжать безопасно.

Искренне желаю сохранить дзен и подарить девушке подушку-антистресс