Coq au Vine

[egold]

Подогнали нам тут деревенского петушка по сходной цене. И решили сделать его на франц. манер.

Петушка разрубили на части, из грудных костей сварили бульон, остальные части обжарили на сливочном масле,
добавили порезанных овощей - лука, моркови. Добавили муки немного. Через некоторое время влили бокал сухой краснушки,
и две кружки бульона. На вид - обалденно Ждём час, пока петушко тушится.

За качество фоток извиняйте, фотографировал на пульт от телевизора.