Ли Фрост - ооооочень доступным и понятным языком написано, почти пошаговые инструкции, различные эффекты, работа с кривыми, уровнями, да чем угодно.
у меня недавно такая все же появилась. До этого училась на сайте, который, кажется назывался photoshop online. Кмк, половина уроков Фроста туда ушло, правда, под различным плагиатом.